三文鱼熟的怎么弄好吃,三文鱼熟吃做法
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大家好,今天小编来为大家解答三文鱼熟的怎么弄好吃这个问题,三文鱼熟吃做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
三文鱼熟吃做法
准备食材:生抽、三文鱼、葱姜蒜、香菜、豆腐、料酒、白糖、老抽。
1,首先把香葱切葱花,姜切片,蒜剥皮拍扁,香菜切段。
2,然后把三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块,备用。
3,锅内抹少量油,加入三文鱼煎制,煎至三文鱼两面金黄,盛出来备用。
4,然后将豆腐放入锅中煎制,煎至豆腐两面金黄,盛出来备用。
5,锅内留着煎三文鱼和豆腐的油,放入葱姜蒜爆香,加入生抽,大火煮沸。
6,加入煎好的三文鱼块和豆腐块,添入适量的水,加入老抽,白砂糖,陈醋,料酒调味,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火焖10分钟。
7,打开锅盖,转大火收汁,盛盘撒葱花,香菜即可。
阳了好吃三文鱼吗
熟的可以吃,生的不能吃
最好不要吃生的,阳了之后人的抵抗力非常薄弱,吃生三文鱼容易引起不良反应,比如腹痛,拉肚子。最好是把鱼煮熟了再吃
三文鱼怎么吃好吃
三文鱼这种东西,不饱和脂肪酸含量很高,所以生吃口感很好,但是要注意细菌及微生物、寄生虫。一般冷冻三文鱼所存在的这种风险比冰鲜的要低很多。
而一整条三文鱼,有很多种吃法。
首先鱼头,就像普通吃鱼头一样,可以煮汤,可以烧成各种口味,什么泰式的,双椒的。个人比较推荐加入味增,做鱼头味增汤,很鲜美。
三文鱼的鱼鳍,油脂含量很大,口感顺滑的不得了。可以拍点生粉直接炸了或者煎了,也可酱烧。不过一个三文鱼就2鱼鳍。
三文鱼身上的肉,基本上可以分为背部,腹部,肚腩。其中肚腩部分的脂肪含量最高,适合做刺身什么的,口感很好,外面日料店要是用这部分做刺身应该会买到很贵,因为一条鱼上肚腩占的比例不大。腹部稍微次之,一般日料店是用来做刺身比较多,虽然没有肚腩那么好但是比起背部,脂肪含量还是较高的。
然后是背部。我觉得中国人对于三文鱼的感觉大多都是刺身,寿司,几乎都是吃生的。而三文鱼吃熟的也很好吃。背部一般比较适合做熟的吃。做法很多,一般也都很简单。随便撒点盐、胡椒粉,腌渍一会,煎熟了之后淋上点柠檬汁就很美味。或者超市里有卖的那种复合调味料,撒上之后腌渍一会,煎或者烤都很好吃。而三文鱼熟吃,和吃牛排一样,根据自己的喜好可以做成不同的熟度。三文鱼熟了肉质会比一般吃的草鱼啊之类的稍硬,因为三文鱼还算肉质比较紧密的。自己控制好程度就行。
本人比较喜欢吃表面熟里面生的,口感很好,生的部分会有入口即化的感觉,感觉会比吃刺身更嫩。
(ˉ﹃ˉ)
总之熟吃三文鱼,就当他是普通的鱼就好,爱吃什么口味就做什么口味。
个人建议可以自己可以先做一个想吃口味的酱汁,把鱼排放进去密封腌渍一晚上,煎或者烤的时候就能既控制熟读,又保证入味了~
三文鱼煎熟了好不好吃
煎熟了好吃。
三文鱼可以熟食,并且滋味鲜香,口感肥美。因为三文鱼含有寄生虫,在运输进程中容易污染细菌,所以最终做熟后再食用。
关于三文鱼熟的怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。