黑椒仔骨怎么弄好吃窍门？黑椒猪骨仔做法
大家好，今天来为大家分享黑椒仔骨怎么弄好吃窍门的一些知识点，和黑椒猪骨仔做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
方块牛仔骨做法
方块牛仔骨做法？
下面我来介绍一种湘菜方块牛仔骨做法。又名“口味方块牛仔骨″。
①选用适量牛仔骨备用，先抄水，洗净。
②姜片，菜籽油，八角，香叶，桂皮，白寇，草果，黄干椒爆炒，加入料酒再加入适量的水调味，盐小许，味精，生抽，老抽，蠔油烧开。
③倒入高压锅压三十分钟，开盖，捡出牛仔骨备用。
4，起锅烧油，放入几颗大蒜仔炸黄，下姜片，放入两勺辣妹子炒出色，放入压好的牛仔骨，再倒入原汤加入滚刀青椒块收汁出锅。
⑤牛仔骨红亮，香辣味美鲜香。
⑥也可用湖南椒红煨，也是一款湖南特色的牛仔骨。
⑦牛仔骨用高压锅圧好之后你怎么做都可以，看你八大菜系，选择哪一种风格和口味。
⑧注意:牛仔骨一定要压到位。不然咬不动了。
方块牛仔骨就湘菜口味介绍一二了。
牛牛骨头怎么做好吃
一、牛骨汤
材料：牛骨6公斤，水10公升，洋葱3颗，红萝卜2条，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克
做法
1、将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中。
2、将牛骨洗净，放入作法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。
3、将水倒入锅中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约6小时，最后滤出汤汁即可。
二、黑椒牛骨仔
材料
牛小排300公克，洋葱1/2个，蒜头1瓣，黑胡椒酱4大匙，无盐奶油2大匙
做法
1、牛小排切片，洋葱切丝，蒜头切末备用。
2、锅内放入奶油烧热，先爆香洋葱丝、蒜末，再放入牛小排炒匀，最后加入黑胡椒酱，用小火煮至呈浓稠状即可。
三、牛骨雪浓汤
材料
生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10个
做法
1、现把牛骨洗干净，然后飞水。
2、然后把以上材料加水适量，在炉子上共煮熟开。
3、小火敦半小时后，放入电煲中去慢敦烂，熬出钙质。
4、只到汤变成雪白色，就好了。
5、调味后服食。
黑椒猪骨仔做法
黑椒猪骨仔放入烤箱中，开200度烤30分钟
羊仔骨做法
原料：小绵羊仔骨600克，姜、蒜青红椒米各少许。
调料：朝天椒10克，盐5克，胡椒粉3克，鸡蛋1个，生粉5克，嫩肉粉2克，小苏打1克，味精3克，鸡粉2克，色拉油1000克
（实耗约100克），红油10克，熟芝麻5克，五香粉1克，盐局料1克，葱姜蒜片各5克，料酒10克，花椒粉1克，自制五香椒盐5克。
制作：
1.先将羊腿洗净剁成宽1厘米、长4厘米的条，用盐2克、鸡蛋、生粉、嫩肉粉、小苏打、料酒腌制30分钟备用。
2.锅里放色拉油烧至七成热，下入腌好的羊肉炸至金黄色捞出沥油。
3.锅里放少许底油，烧至六成热时，放入朝天椒煸出香味，再放葱、姜、蒜片，青红椒、西芹条炒香，再放入炸好的羊肉、自制五香椒盐5克、胡椒粉、味精、鸡粉、五香粉、花椒粉，大火炒匀淋红油起锅装盘，撒上芝麻即可。
关于黑椒仔骨怎么弄好吃窍门和黑椒猪骨仔做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
