青辣椒烧牛肉怎么弄好吃 青椒牛肉片的家常做法
这篇文章给大家聊聊关于青辣椒烧牛肉怎么弄好吃，以及青椒牛肉片的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
黄菜烧牛肉的做法
材料：
牛腩500克、黄花菜200克、生姜、葱、大蒜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、盐、糖、花椒、油、水。
做法：
1.将牛腩洗干净，切成大块备用；
2.将黄花菜用水浸泡至软，洗净沥干；
3.干辣椒剪成小段，姜、葱、蒜均剁碎备用；
4.热锅凉油，将花椒炒香，盛出备用；
5.锅中加热油，放入牛腩煸炒至表面微黄；
6.加入姜、葱、蒜、干辣椒翻炒几下；
7.加入料酒、老抽、生抽、盐、糖，加入适量的水，倒入黄花菜翻炒几下；
8.将炒好的牛腩倒入压力锅中，再加入花椒瓣和黄花菜，倒入适量的水，大火煮开后转小火烧压力锅40到50分钟即可。
大锅辣椒炒牛肉怎样做
主料：牛肉250g，青辣椒四个
辅料：姜适量，油适量，酱油适量，蒜适量，盐适量
1.牛肉清洗切片。
2.冷水牛肉下锅，大火烧开，牛肉捞出，用冷水冲洗干净。
3.热锅热油，放上生姜大蒜,放入牛肉，翻炒至没有水汽,放入切好的青辣椒，继续中火翻炒,加入盐和酱油，辣椒炒熟出锅。
麻辣红烧牛肉怎么做
麻辣红烧牛肉要做好吃，最好选用牛腩来烧制。牛腩是含筋、肉、油均匀的松软牛肉，最适合烧制。红烧的口感耙糯入味，麻辣鲜香，又有嚼劲，是平常人们最爱吃和做的一道菜。
原料：牛腩1000克，白萝卜1个，豆瓣酱适量，姜、葱、蒜、干花椒、干辣椒、料酒，盐适量，八角、桂皮、香叶、小茴、草果少量，酱油、味精，白糖
（冰糖），香菜少许
烹制方法：
1.将新鲜牛腩浸泡在清水中，泡出血水后冲洗干净，切成大小适宜的方块备用。
2.锅中掺水倒入切好的牛腩块，加入姜片，料酒，葱节，几粒花椒，大火烧开后捞出，用清水冲洗干净沥干水分备用。
3.起锅烧油，油温四成时下干花椒，姜片，蒜爆香后，倒入牛腩块烹入料酒翻炒。
4.炒至牛腩出油时，放入豆瓣酱继续煸炒。炒至豆瓣酱快干时，加入酱油，八角，桂皮，香叶，小茴，草果
（香料要先用清水冲洗去除灰尘，再掰成小块）翻炒，炒至豆瓣干香，油色红亮时，加入没过牛肉的清水，加入干辣椒节
（不喜太辣的，可以不加），大火烧开，转中小火慢烧。
5.将白萝卜去皮洗净切成牛腩块大小备用。牛腩烧至50分钟时倒入切好的萝卜块继续烧制。
6.再烧15分钟左右，就可以根据个人口味，调入适量的盐，味精，鸡精
（喜欢香味重的，可以再加入一勺五香粉搅拌均匀）就可以起锅装盘撒上香菜即成菜。
7.麻辣红烧牛肉的做法多样，也可用青红辣椒替代干辣椒。也可用干竹笋或土豆替代萝卜，这得根据个人喜好来确定。#寻觅好味道#@头条美食
青椒牛肉片的家常做法
1、材料：青椒5个，牛肉300g，蒜头5小瓣，沙茶1大匙，酱油1大匙，糖1小匙，米酒1大匙，盐2小匙，糖1小匙，沙茶1大匙。
2、蒜头切末，青椒切段，抓腌牛肉。热油锅炒香蒜末，下牛肉炒7分熟起锅。用原锅加热炒青椒，调味炒熟，再下牛肉，大火拌炒至完全变色即可关火，用余温再拌炒一下即可起锅。
关于青辣椒烧牛肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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