各位老铁们好，相信很多人对蛋炒饭的蛋怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蛋炒饭的蛋怎么弄好吃以及黄金炒饭怎么炒出一粒一粒的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黄金蛋炒饭，如何粒粒分明还裹着蛋
2. 蛋炒饭怎么把蛋炒成丝
3. 做蛋炒饭时，怎样把鸡蛋炒碎呢怎样做好蛋炒饭
4. 黄金炒饭怎么炒出一粒一粒

黄金蛋炒饭，如何粒粒分明还裹着蛋

你是看了中华小当家的黄金炒饭吗？那只是特效而已，并且主角有主角光环，怎么可能输给一个打酱油的。试想一下，一盘鸡蛋炒饭，再怎么好吃又怎么能比的上海鲜的滋味呢？动画里李提督吃的是情怀而已，只是比较怀念小当家的妈妈。

蛋炒饭怎么把蛋炒成丝

首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入猪油或者食用油，油温烧至90度之后开始缓缓地下入蛋液，切记蛋液必须形成1根细丝下锅，否则下太快很容易变成“蛋花”而非“蛋丝”待蛋丝成型之后即可倒出备用，然后用炒勺从上至下挤出多余的油，如果蛋丝不能很好地控制油脂，炒饭就会变得很油腻

做蛋炒饭时，怎样把鸡蛋炒碎呢怎样做好蛋炒饭

做蛋炒饭需要：蒸米饭，鸡蛋，黄瓜丁，胡萝卜丁，香肠丁

（条件允许的话可用腊肉丁），葱花

第一步：在碗中打入鸡蛋，搅拌后加一点温水，当然也可以用料酒替代温水，这样炒出来的鸡蛋比较蓬松。

第二步：炒鸡蛋的时候可用筷子不断搅拌，这样鸡蛋会比较碎，鸡蛋炒到刚好凝固时候，盛入碗里备用。

第三步：锅中热油，油热冒烟后放入葱花，黄瓜丁，胡萝卜丁，香肠丁

第三步：炒香后，加入事先炒好的鸡蛋，翻炒几遍后锅中倒入米饭

一般做蛋炒饭，最好选用隔夜饭，因为剩下的蒸米饭放置后会变硬，尽管如此，用来做蛋炒饭反而不容易粘锅，做出来的饭比较有嚼劲。

第四步：在起锅前，可放点胡椒粉，这样一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了~

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黄金炒饭怎么炒出一粒一粒

将鸡蛋打入剩米饭中，搅拌均匀，锅烧热中放油，然后将搅拌好的米饭倒入锅中快速翻炒，全程中火，一定不要停，要一直炒制水分没有，能看见粒粒分明，然后放入火腿丁，胡萝卜丁，盐适量，最后放入小香葱或者生菜丁，搅拌均匀出锅。

关于蛋炒饭的蛋怎么弄好吃和黄金炒饭怎么炒出一粒一粒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。