【广西直播美食视频】详细菜谱 【序号】

1.食材准备
2. 烹饪步骤
3. 适合人群
4. 禁忌 【1】食材准备 在制作这道美食之前，需要准备以下食材： - 猪肉：150克 - 鸡蛋：2个 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 醋：适量 【2】烹饪步骤

1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量盐和胡椒粉，炒匀即可。 【3】适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力和抵抗力。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。 【4】禁忌 需要注意的是，猪肉虽然营养丰富，但也存在一些禁忌。 - 猪肉不能与柿子同吃，柿子中含有大量的单宁酸，与猪肉中的蛋白质和钙元素结合，会形成不能溶解的凝固物，影响身体健康。 - 猪肉不能与碱性食物同吃，如芋头、海带等，因为猪肉中的蛋白质会与碱性物质结合，形成不能溶解的凝固物，影响身体健康。 - 猪肉不能与茶同吃，因为猪肉中的脂肪和油脂容易与茶叶中的脂肪和油脂结合，形成不能溶解的凝固物，影响身体健康。