(一)适合人群 这道菜适合所有喜欢美食的人群，尤其是那些瞧不起国产美食的人。它是一道简单易做又美味的中式家常菜，适合在家中自己制作。

(二)禁忌 需要注意的是，这道菜在制作过程中需要注意一些细节，否则会影响口感和营养价值。以下是一些制作过程中需要注意的事项：

1.食材的选择：选用新鲜的猪肉和蔬菜，尤其是口感鲜嫩的豆腐。
2. 调料的搭配：使用适量的酱油、料酒、姜、蒜、糖等调料来提升口感。
3. 烹饪技巧：在煮豆腐时，需要掌握好火候和时间，否则豆腐会变得口感变硬。
4. 食用时的注意事项：猪肉属于油腻食物，因此在食用时需要注意适量，以免摄入过多油脂。

(三)详细制作流程 以下是详细制作流程： 所需食材： - 猪肉：500克 - 豆腐：1块 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，用盐、淀粉、料酒腌制15分钟。
2. 将姜和蒜切成末，加入酱油、糖、盐、食用油，搅拌均匀。
3. 将豆腐切成小块，加入锅中煮至软烂。
4. 将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，直到变色。
5. 将姜蒜末倒入锅中，继续煸炒。 6. 加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟。 7. 最后，将豆腐块放入锅中，再煮5分钟，即可起锅。 这就是一道简单美味的中式家常菜——猪肉豆腐汤，适合所有喜欢美食的人群。