大家好，凉皮辣子怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括剁椒凉皮

（辣味）怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉皮辣子怎么弄好吃窍门和剁椒凉皮

（辣味）怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 剁椒凉皮
   
   （辣味）怎么做
2. 凉皮怎么提味增香
3. 凉皮五香辣椒面的配方
4. 兰州凉皮油辣子做法

剁椒凉皮

（辣味）怎么做

主料凉皮500克

青椒适量

豆瓣酱一勺

鸡精适量

红辣椒适量

油适量

步骤

1、青椒、姜蒜、八角、辣椒切碎

2、炒锅放油烧热

3、把材料放入锅里，加胡椒粉、孜然粉、鸡精、豆瓣酱，翻炒均匀

凉皮怎么提味增香

这个大家都有方法。

因为凉皮蒸制出来是不甜，不咸淡的。所以放什么味道它都可以，都适合。

我们通常把它做成香辣味，夏天不放辣，所以微辣。

放上白醋，大蒜水，淋上香油，撒上白芝麻，这样就给它提味，增香了。

配上黄瓜丝，花生碎和面筋碎。都是好吃且不贵。

凉皮五香辣椒面的配方

第一步，制作五香味凉皮的水调料。准备小茴香，花椒，八角，丁香，桂皮和盐。每一种都要有5-10克，再放入1千克清水中煮沸。煮了10分钟之后就可以关火了，取水就可以了。

第二步，制造五香味凉皮的醋配方。准备七两水，三斤醋，放入草果，桂皮八角香叶，烧开，10分钟后冷却即可

第三步，制造凉皮调料。用醋，白砂糖，熟芝麻和油，还有花椒，八角，桂皮丁香，白胡椒，黑胡椒炒扣，沙仁草果，白克良姜，干姜肉扣草波各15克，陈皮10克，小茴香若干。把这些材料放入慢火中，炒30分钟，然后再粘成粉，就做成配料了。

兰州凉皮油辣子做法

热油浇辣椒面，上面放一些籽麻，放点调料，不放也行。

关于本次凉皮辣子怎么弄好吃窍门和剁椒凉皮

（辣味）怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。