老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于四川炖鸡蘸料怎么弄好吃和家庭炖鸡调料配方顺口溜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享四川炖鸡蘸料怎么弄好吃以及家庭炖鸡调料配方顺口溜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 家庭炖鸡调料配方顺口溜
2. 粉条炖鸡汤正宗做法四川
3. 炖鸡香料顺口溜
4. 炖鸡汤用什么调料

家庭炖鸡调料配方顺口溜

“4加2不加”，4加——香菇、红枣、虫草花、枸杞。香菇和鸡肉是绝配，炖鸡一定会加香菇，因为香菇具有浓郁的香味，而且蛋白质丰富，有增香增鲜的作用。而红枣、虫草花、枸杞的营养价值很高，可以增加营养，提高免疫力，有利于身体健康。

炖鸡汤，调料只需要2样即可，就是葱、姜，去腥增香的效果很好，不要加料酒，否则会越炖越腥。

粉条炖鸡汤正宗做法四川

主料

土母鸡1只、粉丝一把、红枣六颗、姜一块、葱一小段

辅料

料酒10克、胡椒粉10克、油适量、盐适量

土鸡粉丝汤的做法步骤

1.活母鸡宰杀后去毛和内脏

（鸡胗,鸡心和鸡肝留下洗干净）

2.用水冲洗干净.

3.剁成块,姜切片.

4.锅内鸡油炸出油,油渣铲出丢掉.放入鸡块姜片煸炒,加料酒炒至锅内无水分.

5.然后放入紫砂锅,加入足量温水.

6.煨至鸡肉软烂

(煨了2个小时)加盐加泡好的红枣.

7.粉丝用冷水泡－会,下入煨好的鸡汤中1-2分钟即可.

8.马上装碗撒上葱花,胡椒粉即好.

(细粉丝切记不可煮,如果鸡汤太多吃不完,可以勺出留着随时下粉丝).

炖鸡香料顺口溜

答：炖鸡香料顺口溜

“4加2不加”，4加——香菇、红枣、虫草花、枸杞。香菇和鸡肉是绝配，炖鸡一定会加香菇，因为香菇具有浓郁的香味，而且蛋白质丰富，有增香增鲜的作用。而红枣、虫草花、枸杞的营养价值很高，可以增加营养，提高免疫力，有利于身体健康。

炖鸡汤，调料只需要2样即可，就是葱、姜，去腥增香的效果很好，不要加料酒，否则会越炖越腥。

炖鸡汤用什么调料

放少许盐即可。做法如下：

一、用料母鸡一只姜几片枸杞几颗红枣两颗盐适量

二、母鸡汤的做法1、老母鸡一只，解冻，剁骨刀剁块儿。2、剁完了，还有母鸡蛋，确认是母鸡??3、凉水起锅，加入鸡块，开火煮。4、开火后有很多血沫5、撇去血沫6、将鸡块洗净，我都会使劲洗，洗的很干净。放入装有凉水的砂锅中，加入姜片枸杞和红枣，大火烧开10分钟，若还有杂质可撇去，我的很干净了。7、盖上锅盖小火熬煮一个半小时，在此期间不要开锅盖不要再添水。8、当当当当，时间到，开锅！原汁原味的美味鸡汤完成，加入适量食盐可以喝啦。我会不加盐把鸡汤分装几份冻进冰箱，用来做鸡汤馄饨，鸡肉则可以炒鸡吃啦。

好了，关于四川炖鸡蘸料怎么弄好吃和家庭炖鸡调料配方顺口溜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！