大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于丝瓜炒肉怎么弄好吃，丝瓜炒肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 丝瓜子炒肉的做法
2. 丝瓜炒肉片四川做法
3. 丝瓜炒肉片的家常做法
4. 丝瓜炒肉怎么做好吃

丝瓜子炒肉的做法

【丝瓜炒肉所用的原料】

丝瓜、里脊肉、葱姜蒜、西红柿、青红椒

【丝瓜炒肉的制作方法】

1、首先把丝瓜用削皮刀去皮，这里要说一下，在炒丝瓜容易变黑，所以一定要把皮取干净，然后把去过皮的丝瓜切成四瓣，斜刀片成段备用。

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2、青红椒把心去掉，切成菱形片，西红柿切成小块，大蒜用刀拍破，切成蒜末，大葱切成葱花，姜姜切成姜丝，里脊肉切成薄厚均匀的片备用。

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3、下面开始上火制作，锅上火加适量的植物油滑一下锅

（热锅凉油滑锅能让炒肉片的时候不粘锅），然后下入肉片炒香炒嫩熟。

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4、再下入葱花，姜丝，蒜蓉炒香，倒入切好的番茄翻炒几下，然后下入丝瓜，加少许的酱油调一下颜色，加入青红椒片，下面开始调味，加适量的盐、鸡精、东古酱油翻炒均匀，炒制丝瓜嫩熟，出锅前淋少许的明油即可出锅装盘。

丝瓜炒肉片四川做法

主料：丝瓜150克,猪肉

(瘦)150克

辅料：番茄100克

调料：猪油

（炼制）50克,大葱10克,淀粉

(玉米)5克,姜5克,料酒3克,盐3克,味精3克

制作方法

1.将丝瓜刮去皮，削去两头洗净，切成4厘米长的片；

2.将西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去籽，切成片；

3.将猪肉洗净，切成3.5厘米长的片，放入碗内，加少许精盐、水淀粉抓拌上浆；

4.铁锅置火上，舀入熟油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色时，再投入丝瓜片、西红柿片，略煸；

5.然后入料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，盛入盘内即可食用。

丝瓜炒肉片的家常做法

丝瓜炒肉片是一道比较常见的家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

丝瓜300克

瘦肉片100克

葱姜蒜适量

盐、味精适量

料酒少许

酱油适量

淀粉适量

油适量

步骤：

瘦肉切成薄片，加入料酒、盐和淀粉拌匀腌制10分钟。

把丝瓜洗净去皮，切成丝，用盐水泡一下备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，油温7成热时，放入肉片炒至变色，捞出备用。

再起油锅，放入葱姜蒜末炒香，放入丝瓜翻炒几分钟，加少许水焖煮一会儿，熟了后加入之前炒好的肉片，调味即可。

这样做出的丝瓜炒肉片口感鲜嫩，汁多爽口，很适合搭配米饭食用。

丝瓜炒肉怎么做好吃

主料：丝瓜1条，猪肉

(瘦)100克

辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根

做法：

1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段

2.热油锅煽香蒜葱

3.下丝瓜块翻炒

4.翻炒至断生微软，下肉片

5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀，装盘即可。

关于本次丝瓜炒肉怎么弄好吃和丝瓜炒肉怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。