大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下熟驴板肠怎么弄好吃窍门的问题，以及和熟驴板肠正确吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 驴板肠怎么煮才能烂啊
2. 驴板肠的正确吃法
3. 熟驴板肠正确吃法
4. 炖驴板肠做法

驴板肠怎么煮才能烂啊

驴板肠放高压锅煮2小时才能烂。

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。

驴板肠的正确吃法

驴板肠的制作材料：

驴大肠1副，玉米粉、熟猪油、酱油、大葱段各250克，花椒粉35克，姜片4O克，精盐、辣椒各50克，大蒜6个，白糖、面酱、食碱、醋各少许，味精1小袋，八角粉15克。

驴板肠的特色：色泽浅红，香绵可口，调味随意，可配锅盔、馒头食用。

1.将大肠洗净，入锅煮至八成熟时捞出，放入食碱、醋少许及玉米粉，揉搓后用清水冲洗净，切成6厘米左右的小段。2.炒锅内加猪油烧热，放入调料炸出香味，再放入肠子并加温水500克左右煮熟捞出，入笼蒸约3O分钟取出，加点原汤即成。

驴板肠的制作要领：

驴肠一定要揉搓净油腻，要用清水冲洗三四次后切段。

熟驴板肠正确吃法

食材清单

驴板肠半斤

（250克）、葱小半根、花椒一小把、蒜2瓣、干辣椒3个、青椒3个、盐适量、酱油一茶勺

烹饪步骤

1，驴板肠冲洗干净后放盐进行搓洗，用盐搓完后放醋继续搓洗，冲洗干净后放高压锅内压25分钟即可

2，所需的食材准备

3，锅内放油，5成热时下红辣椒、花椒及蒜片炒香

4，下驴板肠小火翻炒、炒至变色

5，下辣椒及葱花翻炒、加酱油、盐炒匀后即可出锅

炖驴板肠做法

1、食材：驴板肠500g，朝天椒20g，尖椒150g，干辣椒20g。

2、把尖椒切成滚刀块。

3、将葱、姜、蒜切成片。

4、把朝天椒切成段，干辣椒切成丝备用。

5、把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。

6、热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。

7、放入红辣椒，再放入尖椒。

8、翻炒1分钟，倒入驴板肠大火翻炒。

9、放入花椒面，倒入酱油、精盐、料酒翻炒3分钟。

10、放入味素即可出锅。

文章分享结束，熟驴板肠怎么弄好吃窍门和熟驴板肠正确吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！