湖南是一个美食大省，拥有丰富多样的美食文化。在湖南都市，也有许多值得品尝的美食。以下是一些推荐：

1.毛氏红烧肉：这是湖南传统名菜之一，以猪肉为主要材料，用糖、酱油、料酒等调料烹制而成。肉质酥烂入味，香气扑鼻，非常美味。
2. 剁椒鱼头：湖南的剁椒鱼头以新鲜鱼头为主料，配以剁椒、姜、蒜等调料，口感鲜美，辣而不燥，非常适合喜欢吃辣的人。
3. 臭豆腐：湖南的臭豆腐以豆腐为主要材料，经过发酵制成，口感独特，香气扑鼻，非常美味。
4. 口味虾：湖南口味虾以大虾为主要材料，配以辣椒、姜、蒜等调料，口感香辣可口，非常开胃。
5. 糖油粑粑：这是湖南的传统小吃之一，以糯米粉为主要材料，经过发酵制成，口感柔软细腻，甜而不腻，非常适合早餐食用。 湖南都市的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和特点。无论是红烧肉、鱼头、臭豆腐还是糖油粑粑，都值得一试。