马芥菜怎么弄好吃？马芥菜怎么做菜
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本文目录
马蛤蜊做法
做法：
第一步：准备食材调料，蛤蜊800克/干辣椒15个/姜一个/蒜瓣5瓣/盐适量/鸡精少许/糖一茶勺/食用油一大勺/豆瓣酱2汤勺/花椒粒2汤勺/酱油1汤勺/大葱一根/小葱一棵
第二步：蛤蜊用盐水把沙吐干净，锅烧热下油烧至微微起烟，下豆瓣酱，姜，蒜，干辣椒花椒粒爆炒出香味
第三步：下蛤蜊下锅翻炒至开口，调入盐和鸡精，倒入酱油，再撒糖提味，撒入大葱翻炒入味，起锅前撒入小葱花点缀一下就可以享用美味咯#百城百味#
【蛤蜊蒸蛋】
做法：
第一步：准备食材调料，鸡蛋4个，蛤蜊8~10个，料酒一汤勺，盐少许，葱花若干
第二步：蛤蜊用盐水浸泡2小时以上吐出泥沙，鸡蛋打散，放入料酒和盐，再加入小半碗冷水一起调匀
第三步：锅里烧开水，用刷子把蛤蜊外壳刷洗干净再把蛤蜊放锅里焯水，不要太久，微微张开立马捞起待凉
第四步：把蛤蜊摆入深口盘中，把调好的蛋液倒入盘里，盖上保鲜膜上锅蒸5分钟即可出锅，再撒上葱花即可，美味的蛤蜊蒸蛋就做好了
【辣炒花甲】
做法：
第一步：准备食材调料，花蛤1000克，大葱一根，生姜，蒜头，青椒，小米椒，花椒，辣豆瓣酱两汤勺
第二步：配料切好待用，锅里烧开水，放入两汤勺料酒，姜丝，放花蛤煮到微微张口就捞起，锅里放油，先后放入姜蒜，花椒，豆瓣酱一起煸炒出红油色，再放入大葱丝，小米椒，青椒翻炒
第三步：倒入煮好的花蛤，放入调料，生抽，少许盐，翻炒花蛤的时候撒点白糖提鲜，最后撒点小葱即可捞起装盘开吃啦
【锡纸烤蛤蜊】
做法：
第一步：准备食材调料，蛤蜊500克/小葱花20克/姜末15克/胡椒粉5克/红辣椒碎20克/香油10毫升/料酒10毫升/生抽15毫升/盐少许/锡纸盒2个
第二步：蛤蜊买回来放清水加一勺盐让其把沙吐干净,锡纸盒洗净，蛤蜊分别平铺在盒子中,盐，葱花，红辣椒碎，姜末，香油，胡椒粉，生抽，这些调味料均匀放在蛤蜊上
第三步：倒入适量清水刚好跟蛤蜊平齐，烤箱先预热，把蛤蜊放烤箱中开200度上下火烤15分钟直到蛤蜊开口即可取出，锡纸烤蛤蜊就成功啦！
【红油黄瓜蛤蜊】
做法：
第一步：准备食材调料，文蛤600克/黄瓜200克/红油30克/姜末3克/糖3克/香菜一棵/生抽2汤勺/陈醋2汤勺/香油10毫升/盐适量
第二步：黄瓜洗净切滚刀块，香菜切碎，文蛤入锅中大火煮开捞出，取出蛤蜊肉，调味料放入碗中调成味汁，蛤蜊和黄瓜混合，调入调味汁拌匀，美味的红油黄瓜蛤蜊就做好了
【有机蔬菜蛤蜊汤】
做法：
第一步：准备食材调料，蛤蜊500克/西芹20克/小黄瓜一个/胡萝卜半个/有机小西红柿5个/姜适量/盐适量/橄榄油适量
第二步：生姜洗净切细丝，西芹切薄片，小西红柿切对半，小黄瓜用削皮工具片成薄片，胡萝卜也同样片成薄片，把片好薄片的黄瓜和胡萝卜一个个卷好待用
第三步：锅里放入适量纯净水，加入姜丝煮沸，放入蛤蜊，待蛤蜊煮开口，放入西芹，和小西红柿再次煮沸，加几滴橄榄油，调入少许盐，在汤碗里把卷好的黄瓜卷和胡萝卜卷摆放好，最后起锅将煮沸的汤倒进汤碗就可以享用美味啦
【蛤蜊芥菜豆腐汤】
做法：
第一步：准备食材调料，嫩豆腐1块/蛤蜊500克/芥菜200克/小葱1棵/生姜少许/盐少许
第二步：将蛤蜊用盐水浸泡两小时把沙吐干净，再洗净，豆腐切小块待用，芥菜洗净切小块，葱切成葱花，姜切片
第三步：锅烧热，放入少许油烧热，放入姜片炒出香味，放入芥菜炒至断生，加入适量清水煮开，放入豆腐，再次煮开，放入蛤蜊，煮蛤蜊的时候，把泡沫撇去，蛤蜊开口后按个人口味放入盐调味，撒上葱花即可出锅开吃啦
【菊子物语】
马荠菜和马齿菜的区别
马荠菜和马齿菜最大的区别是菜不一样，生长环境不一样，品种不一样，荠菜是细长叶，马齿菜是园叶，荠菜生长在坡地较多，马齿菜隨处可见。荠菜有股清香味，包饺子馄饨最佳选择，马齿菜烙饼最好吃。
马荠菜是什么菜
马荠菜，又称小芥菜、小芥蓝、水壶菜，是十字花科蔬菜之一，是一种非常常见的小型叶菜类蔬菜。它的叶片为深绿色，花苞蓝紫色，是春夏季节常见的蔬菜。
马荠菜原产于欧洲，现已在世界范围内广泛种植。在中国，最早引进马荠菜的地区为广东省，现在已经在全国各地种植。
马荠菜的营养价值很高，富含维生素C、叶酸、钙、铁、锌等营养成分，被誉为“绿色健康食品”。
马荠菜可以生食或加工成各种菜肴，味道清爽、鲜嫩可口。在中国南方和东南亚地区，马荠菜被广泛地用于烹饪汤、炒菜和凉拌等食品，也是很重要的菜肴原料之一。
马芥菜怎么做菜
马芥菜可以素炒，首先将马荠菜摘掉老根和老叶,洗干净后控水备用,蒜瓣去皮后切末备用
然后起锅烧油,油烧至七成热,加入蒜末爆香后,加入马荠菜翻炒均匀
最后加入食盐调味,继续大火快速翻炒即可。
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