肥牛料卷怎么弄好吃视频(酸汤肥牛正宗做法视频王刚)
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各位老铁们好，相信很多人对肥牛料卷怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肥牛料卷怎么弄好吃视频以及酸汤肥牛正宗做法视频王刚的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
酸汤肥牛正宗做法视频王刚
1、金针菇去掉根部，用手撕成小条的，洗净。肥牛冰冻一个小时再拿出来切成薄片。酸辣椒切成圈圈，蒜剁碎了备用。
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2、小奶锅烧点水，水开了下小半勺盐，把金针菇cao一下水，不用久，两分钟金针菇熟了即可。
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3、然后捞起来，铺在汤碗底部。
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4、不粘锅点火，热锅凉油下蒜米爆出香味，再下辣椒翻炒至香味出来，加一勺盐、一点点酱油、两汤匙的白醋，炒匀，下一碗水烧开煮至汤有微黄色。试一下味，觉得太酸可以加一点点糖，要味重一点等下肥牛才入味。
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5、把肥牛放到沸腾的汤里面去，不用关小火
（小火煮熟得慢容易老
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6、大火煮着一看见肥牛变完色马上关火，然后锅一定要离灶，一定要离灶，一定要离灶。可以加一点点鸡精调一下味。加入胡椒粉。
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7、连汤带肉倒到汤碗里面
酸汤肥牛做法视频张晨冰
1.准备材料
2.锅里加入适量的水，金针菇去蒂洗干净，放入锅中煮熟透
3.煮好的金针菇捞出装盘
4.锅中倒入适量的菜籽油，大概2分钟后加入姜蒜末，野山椒切碎加入炒香。
5.锅里加入适量的水，水沸腾之后加入肥牛，醋，料酒。煮至3～5分钟即可。起锅前加入少量盐，装盘后加入切碎的辣椒碎就可以啦
卤肉好吃，卤料怎么做，有没有配方
说到卤肉，大家肯定都不会说卤肉吃腻了，相反猪蹄却是很多人吃不腻的好东西。其实这就好比纯肉和排骨相比较，带骨头的东西自然吃起来味道更好，一是有骨头的香味，二是吃起来有嚼劲，比吃肉有意思有骨头和筋更香。
猪蹄又可以叫做猪脚和猪手，猪蹄中富含丰富的胶原蛋白，是很多想要健身和美容人士的最佳选择，尤其是卤猪蹄，营养更为丰富，非常的滋补，口感也比一般的卤味更好。但是卤猪蹄是门技术，不懂的人不敢做，下面我给大家推荐一种卤法，无水无盐无油卤猪蹄的做法
如下：无水无盐猪蹄的做法，
一，泡水
买来的新鲜
（冻）猪蹄泡水
二，抄水
锅中放芹菜，姜，料酒，白酒和猪蹄一起抄水。
三，凉水
（有冰水更好）
抄好水的猪蹄捞出过凉水，在次处理猪蹄。
四，控水
处理好的猪蹄捞出控干水分
五，葱姜打底，大料
（八角，桂皮，花椒，香叶，白芷，良姜，黄氏，丁香，草果，山嵖）和猪蹄一起下锅。
六，啤酒，生抽，亳油，白洒
七，水烧开转中火，定型
八，中火烧二十分钟，翻动
九，小火半个小时，看色
十，关火放凉捞出
（尝口感）
这是我自己做出来的猪蹄，色香味美，软糯劲香，老人孩子都喜欢吃，木事了你也试试，咱家也没有克称[笑哭]自己评感觉做吧！
酸汤肥牛怎样做才能和饭店一样出金汤
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赠人玫瑰，手留余香！
针对这个问题：酸汤肥牛怎样做才能和饭店一样出金汤？
其实这个金汤熬制的话很简单可能在这个领域，我们对于其他不会做菜或会做菜，但是很多门道不懂的人深表有很大的一个疑惑，其实只要看对，那学对了方法都很简单。听见了有人愿意教制作方法。接下来我简单的从自身所学所知，把方式方法教给大家。
熬制金汤的方法：
配料：洋葱，香菜，姜，大蒜，大葱，黄灯笼椒，泡小米椒，菜籽油，高汤，白醋
制作方法：1.首先我们把洋葱切碎，香菜切断，大蒜拍碎，大葱切断，泡小米椒切碎切断都可以。
2.锅烧热下入菜籽油，烧熟油温达到八成冒青烟。待油冷却至四成油温时下入洋葱姜蒜香菜大葱炸制金黄，出香味时。下入小米椒，黄灯笼椒给他炒出香味，炒干水分之后，下入高汤也可以下入清水。〖高通俄罗斯就是加一些鸡骨架，熬制出来的浓汤在家也可以煎两个鸡蛋给他熬出白汤，这样的话会增加一个汤底的醇厚〗
之后大火给它熬制15~20分钟，用漏勺把里面的渣滓打掉。之后下入适量的白醋调酸味，下入盐，鸡精，味精，胡椒粉调制底位。
好了啊，方方便又简单的酸汤就完成了，在家也能做出酒店，那样汤色的酸汤。
最后再教大家一道非常简单的酸汤肥牛。
配料：肥牛，土豆粉金针菇，泡的酸包菜
〖泡的酸包心菜的话在家也能做，用白醋小米椒，盐，蒜，姜算给他撕碎腌制一夜即可〗
制作方法：1.首先锅里烧开水把肥牛下去烫熟且倒出沥水。
锅里放入少许的油，下次我们泡好的包心菜炒一下，炒出香味之后倒入我们熬制的酸汤。烧开之后下入金针菇还有土豆粉给它煮熟捞出垫在碗底之后下入，烫好的肥牛放入汤里面稍微给它煮入味倒出。
最后放入少许的油，下入蒜片，小米椒片炒制五秒到在肥牛上做点缀，在放两片香菜即可
大火有没有觉得很简单啊！
关于本次肥牛料卷怎么弄好吃视频和酸汤肥牛正宗做法视频王刚的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
