生青椒碎怎么弄好吃，腌碎青椒的制作方法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下生青椒碎怎么弄好吃的问题，以及和腌碎青椒的制作方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
腌碎青椒的制作方法
所需要的食材：
牛椒、小米辣、生姜、大蒜、食盐、生抽、香醋、白糖、蚝油、花椒粒
1、先把辣椒清洗干净，然后放入漏篮中，放在阳台外面沥干水分。晾干水分以后，再把辣椒蒂去除，再把辣椒放在漏篮中，然后用勺子的尾部，转一下，把辣椒里面的籽去掉。
2、全部做好后在案板上放一根筷子，再摆上一个辣椒，用刀在辣椒上切斜口，这样腌制时比较容易入味。再把切好的辣椒放入盆中腌制下，放入平时烧菜两倍的食盐，揉搓均匀，盖上盖子，腌一个小时，腌制出辣椒水。
3、一块生姜切姜丝，蒜子切蒜片，小米辣去蒂后切成斜片。热锅倒油，放入花椒粒、小米辣、姜丝、蒜片一起炒香，再倒入一碗生抽、一碗陈醋、蚝油、一勺白糖，搅拌均匀，大火烧开
4、烧开后，关火，倒入盆中，晾凉备用。辣椒腌的时间到时，把辣椒挤干水分，放入另外一个碗中，用手往下压一下，再把晾凉的料汁浇在上面，再包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用了，腌制半个月都不会坏。
怎样炒生肠又碎又好吃
1.生肠洗净切成薄片，加入适量料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟；
2.青椒切丝，蒜、姜切末备用；
3.将锅烧热，加入适量油，放入蒜、姜末爆香；
4.加入腌制好的生肠翻炒至表面微金黄；
5.加入青椒继续翻炒，加入少量盐、糖、胡椒粉调味；
6.淋入适量生抽翻炒均匀，炒至生肠表面金黄香脆即可出锅。
鲜辣椒碎怎样做辣椒油
主料：鲜辣椒
(100克)，花椒
(20克)调料：姜
(4片)，八角
(2个)，桂皮
(一小节)，白芝麻
(少许)做法：
1.无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
2.待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
3.另外2/3磨成辣椒面。
4.把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻
（炒熟的哦）。
5.冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮，开中火熬油。
6.待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
7.热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。
（此时辣椒油已经好了，可以做调料了）
8.如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
青椒碎羊肉怎么做
1、原料准备好。
?2、将羊肉切成丁备用。
?3、羊肉中放入调料
（料酒，生抽，老抽，葱姜蒜片，淀粉，盐和少量食用油)拌匀，腌制10分钟。
?4、青椒切成小块备用。
?5、锅中倒入适量油烧热，放入花椒粉、葱蒜爆香，然后放入腌好的羊肉。
?6、羊肉煸至断生。
?7、放入1小勺孜然粉。
?8、将切好的青椒放入，继续煸炒至青椒断生，就可以出锅了。
文章分享结束，生青椒碎怎么弄好吃和腌碎青椒的制作方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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