萝卜腌着吃怎么弄好吃,腌制萝卜能不能吃怎么制作才好吃
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花心萝卜怎么腌制好吃
萝卜洗净,放盐给它腌制一宿。把水份分挤压出放坛子里,放辣椒醋,大料压食实腌制一个月
腌制萝卜能不能吃怎么制作才好吃
当然可以吃了,在以前生活条件不好,或者是冬天蔬菜匮乏时,萝卜咸菜就是家常便饭,很多上年纪的人都是这样过来的!都是传承了几千年了,如果不能吃早就摒弃掉了!记得小时候,一到冬天,基本就是白菜咸菜,而这咸菜也做出了花样,咸菜萝卜丝,炒咸菜、蒸咸菜等等方式!对于萝卜腌制的方式,下面就简单聊一下,仅供参考:
腌制萝卜的家常做法对于萝卜的腌制,主要是把握好腌制的时间和配料搭配上。记得小时候会将收获的萝卜在霜降后腌制,就会因天气缘故吧,比现在其他时间点腌制的更好吃些!
食料:萝卜、盐、辣椒、桂皮、大料、冰糖、白糖、老陈醋、酱油、生抽等。
具体做法:
1、首先将准备的萝卜洗净切成长条形状,然后晾干水分!
2、把晾干的萝卜条放热水里煮一下即可,不用时间太长了,通过开始煮烫可以让腌制的萝卜不会太苦了!
3、将萝卜条放盆里,放入适量盐、白糖等配料进行腌渍,然后上面盖上个锅盖或其他东西,一般半天功夫即可捞出拿出去再晾晒半天!
4、这里要准备配料了,一般将适量的老陈醋、生抽、酱油、辣椒、桂皮、大料、冰糖等用火熬溶化了,取出用漏斗渗出并晾凉!
5、将晒好萝卜条转入腌制的容器里,。并将熬好的料汁倒入浸泡没过萝卜条即可,然后盖好盖子即可了!一般来说,放在阴凉的地方,大概半月左右就可以食用了!
以上仅供参考,欢迎大家继续补充观点看法,共同探讨下!
萝卜怎么腌制好吃的简单做法
首先是把萝卜洗干净,切成条或者是片状,然后用盐进行揉搓均匀,放到凉快的地方进行凉晒,去除水分,晾晒发捻以后就可以放入器皿中,加入适量的盐,干姜片,辣椒,花椒,再加入一点白糖,倒入一定数量的醋,把萝卜条或者是片淹没,进行密封,这样的情况下一般的有7-15天就可以吃了,非常的清脆可口,酸辣可口,很下饭。
晒成干的萝卜咋样淹好吃
1.
首先准备好晒成干的萝卜500g,如下图所示。
2.
里面放入辣椒面30克,五香粉20克,孜然粉30克食用盐20克,红糖20克。
3.
再用手抓拌均匀,如下图所示。
4.
腌制五天即可食用,如下图所示。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的萝卜腌着吃怎么弄好吃和腌制萝卜能不能吃怎么制作才好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!