大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于辣椒拌皮蛋怎么弄好吃，皮蛋和什么一起拌好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 皮蛋和什么一起拌好吃
2. 皮蛋冲辣椒有什么做法
3. 青椒拌皮蛋要注意
4. 川味海椒皮蛋的正宗做法

皮蛋和什么一起拌好吃

烧辣椒拌皮蛋特别好吃：

第一步：将青椒放在炉灶上烧软晾凉撕成条

第二步：皮蛋去灰壳，洗净，去掉外壳，切成数块

第三步：放入撕好的青椒，倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用

皮蛋冲辣椒有什么做法

所需材料：辣椒适量，2个皮蛋，酱油、食盐、鸡精

1.先把辣椒洗干净，然后去掉辣椒籽。

（其实用一种辣椒就可以了，之所以用这么多辣椒，是因为家里每种都剩一点）

2.准备一口铁锅，用火把锅烧热，然后把辣椒倒进锅中干煸。

3.稍微往锅里撒一点水，然后利用水的蒸汽将辣椒慢慢烤软。一边烤，一边用锅铲将辣椒剁成小块。

4.辣椒通过不断的翻炒，直至表面出现虎皮花纹为止，把辣椒盛出来。然后把皮蛋剥好壳放一旁备用。

5.在锅中倒入适量的食用油，然后把剁好的辣椒放进锅中炒一会。

6.倒入皮蛋，同样也用锅铲将皮蛋剁成小块。

7.将皮蛋和辣椒充分翻炒均匀之后，加入一些酱油。

（也可以用生抽代替酱油，不过就需要加大食盐的分量）

8.加入少许食盐和鸡精即可装盘。

青椒拌皮蛋要注意

辣椒拌皮蛋应该注意，一定要往皮蛋里面放一些香油和生抽而且一定要把青椒给切碎，把皮蛋切成一块一块，就是把皮带一分四切开，淋上香油，放上生抽，再撒点味精，这样拌出来的皮蛋是非常好，我家经常这么办皮带，打牌的时候也非常的漂亮，青椒放在中间

川味海椒皮蛋的正宗做法

食材：

皮蛋2个，青椒适量，盐适量，酱油1勺，醋大约1/4勺，蒜两小瓣

步骤：

1.皮蛋带壳放清水煮五分钟，青椒切块，蒜切蒜末，1勺酱油与1/4勺醋调成酱汁备用

2.锅内加油，放入切成块的皮蛋，中小火煎至部分皮蛋表面有油炸出来的那种微黄的感觉

3.将皮蛋放至一边，爆香蒜

4.将蒜和皮蛋炒到一起，放至一旁，稍微加点油翻炒几下青椒

5.倒入酱汁，火稍微调大，翻炒均匀，加适量鸡精或味精就可以出锅了

辣椒拌皮蛋怎么弄好吃和皮蛋和什么一起拌好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！