仙葫美食杰——详细菜谱

一、食材

1.鲜虾 100 克
2. 豆腐 100 克
3. 青椒 10 克
4. 红椒 10 克
5. 葱姜蒜适量 6. 食用油适量 7. 料酒适量 8. 盐适量

二、制作流程

1.虾去壳去头，洗净备用。豆腐切成块状备用。青椒、红椒去籽切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入虾煸炒至变色。
3. 加入豆腐煸炒至豆腐微烂。
4. 加入适量的料酒、盐，翻炒均匀。
5. 加入青椒、红椒，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的清水，煮至虾和豆腐熟透即可。

三、适合人群

1.虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进心脏健康。
2. 豆腐是一种高钙、低脂食品，适合骨质疏松的人食用。
3. 青椒、红椒富含维生素C，可以提高身体免疫力。

四、禁忌

1.虾和豆腐同时食用会影响豆腐的营养价值，影响身体健康。
2. 虾中含有蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。
3. 豆腐中含有石膏，过量食用可能会导致石膏中毒。 五、总结 仙葫美食杰是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。鲜虾、豆腐、青椒、红椒搭配在一起，不仅口感丰富，而且营养丰富。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合心血管疾病、骨质疏松等患者。但是，食用时仍需注意饮食禁忌，避免不良反应。