大家好，关于江西艾米果馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于艾米果里面包什么馅料最好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 赣州的艾米果怎么做
2. 艾米果里面包什么馅料最好吃
3. 艾米果芝麻花生馅料怎么调
4. 艾米果怎么包漂亮

赣州的艾米果怎么做

采摘当季刚出芽不久的艾草，一芽三四叶的最好，洗干净，把黄叶，硬梗去除，上锅烧开水，待水开，水开加入碱粉三五克，搅匀下艾叶同煮，煮到艾草梗子用手轻轻一捏就能感觉烂滑的地步就沥水捞出，剩下的汤水别倒了，留那么五百毫升。艾草出锅用工具捣烂，越烂越好，放大盆里，加入面粉和糯米粉，加少许余下的汤水嘛慢慢和匀，匀到像包饺子样的面皮那么软硬就可以了，戳面团，擀面皮，包上自己喜欢的陷

（如春笋煮熟，切碎，腊肉洗净切碎，腌菜洗净切碎，豆干切碎，用油锅煎出腊肉底油，再加入剩下的各种馅料同炒，加入辣椒粉，盐和鸡精，少许酱油和耗油，炒至香味出锅待用），起锅烧水，水开，蒸锅蔽子抹少许油，把包好的艾米果摆上，上锅蒸10分钟，不能太久，就10分钟！这样做出的艾米果味道棒棒哒！试下吧！

艾米果里面包什么馅料最好吃

首先准备好食材：艾叶

辅料:糯米粉，粘米粉，食用碱粉，白砂糖，自己喜爱的菜馅。

然后把采摘的艾叶清理干净，多洗几遍。在锅内放入适量水烧开，把艾叶倒入，再放一点点食用碱粉，加碱粉是为了让艾叶煮的更烂更绵。煮大约十多分钟捞起放入大盘中，再倒入适量的糯米粉

（比例大概是一斤艾草一斤粉），少许的粘米粉。加粘米粉是为了不那么黏，因为全糯米会比叫黏，喜欢这样的就可以不加粘米粉。

接下来就是把艾草和粉慢慢揉成团，做法和揉面团一样，如果太稀就加粉进去，太硬就可以加刚刚煮艾草的水进去。

艾草团揉好就可以包馅了，捏一小团出来揉成小圆，再压扁，中间加入白砂糖，在包裹起来揉成圆球。

最后就是上锅蒸了，团子在蒸锅上排列好，蒸5-8分钟即可

艾米果芝麻花生馅料怎么调

用料

艾草500g

水800g

花生油35g

熟芝麻

（打成粉）500g

熟花生

（打成碎/粉）500g

红糖粉+白砂糖250+150

糯米粉两斤半

高筋面粉/可不加半斤

花生油80g

高筋面粉干粉/可不用，用在表面不会粘手

做法

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1/4熟花生得去掉花生皮，然后花生碎和芝麻粉加红糖粉?白砂糖搅拌均匀

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2/4将高筋面粉?糯米粉加80g的白砂糖?煮好的艾草?花生油一块揉团，揉成不粘手就可以了，然后再放点面粉继续包成馅

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3/4包成圆形也可以，各自喜欢，包之前提前加水预热蒸炉上下的蒸炉，蒸1个小时，关火盖半个小时，就可以了

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4/4蒸熟趁热吃很好吃，吃不完可以放急冻里，饿了拿出来吃就行啦，自己做的放急冻保鲜保质期在半个月内哈

艾米果怎么包漂亮

以鲜艾加碱煮至烂熟,滤干水,捣成艾泥,再对半配上干糯米粉揉匀,然后分成小坯,包馅上蒸笼,蒸笼底下要铺上大白菜叶子,然后旺火蒸熟即成或用油炸.馅料为糖、猪油、芝麻粉,亦可用猪肉为馅

(与上述

(饣肖)子馅料相似),一般当地人喜欢用冬笋、白萝卜、腊肉炒熟然后加上佐料,用这个作为馅更好吃,也更受当地人青睐.形状一般为饺子状,但也有一些地方做成圆形,由于它很有韧性可以把它做成各种不同

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。