香辣鸡翅不辣怎么弄好吃 家庭版鸡翅尖做法不辣
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本文目录
家庭版鸡翅尖做法不辣
材料:鸡尖500g、生姜、大蒜、八角、香叶、葱段、花椒、辣椒、生抽、老抽、黄酒、白糖、盐、豆瓣酱、孜然粉、十三香
1.鸡尖洗净放入锅中,加入生姜,烧开水煮3分钟,捞出,沥干水分,备用。
2.锅中热油,放入生姜、大蒜、辣椒、葱段和豆瓣酱,炒至豆瓣酱沥出红油。
3.将沥干水分的鸡尖放入锅中翻炒至金黄色。
4.加入适量生抽、老抽、黄酒,炒均匀后,加入十三香、盐和白糖调味。
5.在锅中加适量清水,没过鸡尖,放入八角、花椒、香叶,小火煮10分钟左右,出锅即可。
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奥尔良烤翅不是很辣但是很有味道
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1、藕,去皮切片,开水焯10分钟菜花,掰小块,开水焯5分钟虾,开背去虾线,炸至半熟
2、土豆切片,油煎至两面微黄,我直接煎熟了
3、大头菜切丝葱头切丝木耳掰小块十三香放碗里备用,用碗里一半的量就够了
4、起锅放油,要稍多些,把花椒和小茴香放进去,炸出味,
(小茴香一点,花椒多多放)把油漏出来
5、依次放入葱头,大头菜,虾,生抽,料酒,木耳,藕,菜花,土豆,炒熟放蚝油,生抽,,盐,炒匀,
6、出锅即可
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