香辣虾怎么弄好吃又简单 香辣虾怎么做好吃又简单的做法
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本文目录
香辣虾怎么做好吃又简单的做法
用料
虾1斤
洋葱1个
青椒1个
豆瓣酱1勺
老干妈1勺
花椒20粒
干辣椒8个
姜5片
蒜3瓣
料酒1勺
白芝麻一小撮
做法步骤
1、虾清洗干净，抽虾线，环割一刀开背。抽虾线的具体方法：取一支牙签，在虾尾第二节的位置戳进去，往外一挑，就能带出虾线的一头，捏住这一头就可以抽出整根虾线。
2、处理好的虾放入盆中，加3片姜片，加1勺料酒，静置腌制10分钟，去腥。
3、虾在腌制的10分钟内，可以同步处理一下其他配菜：洋葱切圈，青椒切块，姜蒜切片待用
4、锅烧热，加入适量底油，油温6成热时，下入虾子，翻炒均匀，将虾爆熟后，盛出备用。
5、将锅重新烧热，油温6成热时，下入姜片、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。然后加入1勺豆瓣酱，1勺老干妈，炒出红油。
6、下入配菜
（洋葱和青椒），翻炒三分钟
7、下入前面爆熟的虾，翻炒均匀，加一点鸡精。
8、出锅装盘，撒上白芝麻，开吃吧
香辣虾吃什么好吃
香辣虾吃可乐好吃
原料
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香辣虾
(1斤)
干辣椒4个
葱半根
生抽2勺
蚝油1勺
白糖10克
豆瓣酱2勺
熟白芝麻5克
辣椒酱2勺
姜4片
大蒜3瓣
料酒1勺
1/准备好所有食材。
2/虾洗干净，减掉虾脚，挑掉虾线，干辣椒切段，大蒜切碎，葱切圈。
3/把虾倒入油中榨至表皮变硬。
4/锅里倒油,放入姜、蒜、辣椒、炒出香味，放入豆瓣酱。
5/炒10秒后倒入虾，放入葱段，倒入大虾翻炒片刻。
6/准备一个小碗，放入生抽、蚝油、白糖、辣椒酱、清水，搅拌均匀后倒入锅里。
7/开大火开始收汁，汤汁收完以后出锅撒上葱花和白芝麻开吃啦～
8.美味又好吃的香辣虾完成开吃了。
香辣虾配什么好吃
香辣虾配洋葱好吃
香辣虾做法，
1.将虾处理好，加料酒、姜丝、盐、胡椒粉、鸡精腌制十分钟。
2.干辣椒切段、香辣酱一勺。
3.洋葱、姜、蒜切片、葱切段、红花椒10克备用。
4.腌制好的虾去除姜丝，均匀的撒上一层生粉。
5.锅内热油，将虾倒入锅内油炸。
6.炸至稍定型时盛出，继续烧热油，将虾倒入锅内大火复炸一次。
7.炸好的虾盛出备用。
8.锅内留底油，下姜、蒜、干辣椒、红花椒、葱白小火炒香，干辣椒和红花椒提前打湿这样下锅不容易焦。
9.再下一勺香辣酱炒出香味。
10.将炸好的虾倒入锅内，加入葱段大火翻炒几下即可。
王刚香辣虾家常做法
原料：基围虾250克。
料头：葱两条、蒜头10粒、姜1块、香菜2根。
香料：辣椒15只或朝天椒若干、花椒1小把、十三香少许。
调料：
郫县豆瓣酱10克、味极鲜
（3号勺1勺）、蚝油
（2号勺1勺）、白胡椒粉、孜然粉、料酒各适量。
做法：
1.虾去须，开边洗净，晾干水份。
2.葱、香菜切段；姜切片；蒜去皮；干辣椒剪段。
3.豆瓣酱剁碎。
4.锅入油，下蒜头炸至金黄色；再升高油温，炸基围虾炸熟。
5.锅留油，小火爆香豆瓣酱至出红油，下姜蒜、香料一同爆香后，加入虾大火翻炒，然后喷料酒，调入味极鲜、蚝油，稍焖入味即可出锅。
好了，关于香辣虾怎么弄好吃又简单和香辣虾怎么做好吃又简单的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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