大家好，今天来为大家分享黄鳗鱼怎么弄好吃的一些知识点，和黄鳗鱼做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧黄鳗鱼怎么做
2. 清蒸黄鳗鱼的家常做法
3. 黄色豹纹鳗鱼的做法
4. 黄鳗鱼做法

红烧黄鳗鱼怎么做

1.海鳗一条，洗净身上粘液

2.先切段，再除去内脏

3.全部处理好

4.炒锅放油，放入鳗鱼开市煎

5.一面煎黄后，再煎另一面，煎好的鱼盛出来待用

6.利用煎鱼剩下的油，煎黄大蒜

7.加入刚才煎好的鱼，下入足量的水，加冰糖，老抽以及少许醋

8.大火烧开后再转小火炖30分钟左右

9.炖至汤汁浓稠

10.出锅后，撒少许熟芝麻装饰

清蒸黄鳗鱼的家常做法

用料

料酒适量，鳗一只2斤，姜适量，生抽适量，糖适量，豆豉适量，淀粉水适量，葱蒜适量

做法步骤

步骤1

葱姜蒜切碎，放热油里小火炒香，加入豆豉炒香，加入生抽，少量料酒，少量醋，导入少量水煮开，加入淀粉水。

步骤2

煮好的汁水导入鳗鱼里，盖上保鲜膜，水开后上锅蒸12分钟，闷3-5分钟即可。

黄色豹纹鳗鱼的做法

材料：黄貂鱼500克

做法

1、黄貂鱼切半除内脏和尾巴，也去掉嘴的硬部份。整个炖的时候，刨腹取出内脏，去掉尾巴和嘴部份。

2、在通风的背阴地晒干2-3天左右。

3、混合佐料，并把干燥的魟鱼泡10分左右捞取。

4、把黄貂鱼放在焖锅里，冒热气后放佐料酱。大魟鱼加3次，小魟鱼加2次佐料酱焖时，味道会更好。

5、在黄貂鱼上面放切丝的青、红辣椒、石耳、黄白鸡蛋而点缀。

黄鳗鱼做法

1.准备好姜，葱段，辣椒

(干辣椒或小米辣都可以)，蒜瓣

2.鳗鱼煎之前用料酒腌制15分钟

3.煎至两面金黄

4.热油下入生姜，辣椒和蒜瓣翻炒均匀

5.倒入水没过鳗鱼，下入半勺盐，半勺老抽，两勺生抽，两勺蚝油，拌均匀，大火焖至收汁

6.装盘即可

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！