山药干粉条怎么弄好吃?山药红薯粉条家常做法
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大家好,如果您还对山药干粉条怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享山药干粉条怎么弄好吃的知识,包括山药红薯粉条家常做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
山药红薯粉条家常做法
材料:
五花肉
老姜、大蒜、老抽、花椒粒
干辣椒段、豆瓣酱
包菜
山药粉条
(或红薯粉条)用温热水泡着
生抽、蚝油、味精
韭菜
(或香葱)
做法:
1)将五花肉洗净去皮切片,爆香后放姜蒜、花椒粒、干辣椒段、豆瓣酱、老抽炒2分钟。
2)炒香后加入包菜炒软、加一碗清水
3)放入淘洗后的山药
(红薯)粉条
4)加入生抽、蚝油炖煮5、6分钟
5)放韭菜
(或香葱)和味精,起锅开吃
山药粉条怎么做
食材
主料
山药排骨汤100g面筋10g粉条50g
辅料
香菜5g
步骤
1.面筋切块,粉条提前泡发。
2.山药排骨汤1碗。
3.香菜切粒。
4.现将山药排骨汤煮热。
5.下面筋煮熟。
6.下粉条煮软,食用时点缀香菜即可。
山药粉皮炖排骨的做法
主料:
排骨1000克,山药粉条适量
辅料:
姜适量,八角一颗,桂皮适量,干辣椒适量,陈皮适量,料酒适量,花椒适量,蒜适量。
步骤:
1.冷水下锅焯一下排骨,放入姜块儿、八角、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、少许醋,水滚开以后放入少许二锅头。
2.焯好的排骨,盛盘备用。
3.热锅凉油,下入白糖炒糖色。
4.炒好糖色后迅速下入排骨翻炒,再加入适量酱酒补一下颜色
5.加入适量白开水,水量以没过排骨或与排骨持平就好
6.水开后加入粉条,干粉条开始下锅的时候比较痛苦,稍软之后就好了
7.大火烧开,扔四五瓣蒜进去,转小火闷煮,小心别让粉条糊底粘锅
8.粉条软了,水也基本收干了,关火
9.放入蒜末迅速翻一下,余温会让把蒜香味激出来
10.关火,装盘。
芹菜可以炒山药粉条吗
芹菜是可以炒山药粉条的,而且味道美味
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。