焖牛肉饭怎么弄好吃又嫩，牛肉焖米饭怎么做好吃
大家好，焖牛肉饭怎么弄好吃又嫩相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉焖米饭怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于焖牛肉饭怎么弄好吃又嫩和牛肉焖米饭怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
窝蛋牛肉饭家常做法
1
米要泡的时间长一点，所以其实可以中午就把米泡上了，别少于1个小时的时间就可以
2
腌制牛肉。牛腩肉洗干净后稍微过一下水，去掉杂质，之后切成片，越薄越好。之后用盐、黑胡椒、蚝油、生抽、老抽、料酒、豆豉酱、橄榄油、糖腌制。洋葱丝，青豆和土豆条一起腌制。时间不少于半个小时
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塔吉锅里面涂一层油，薄薄的一层就行。之后放入泡好的米和水。水的分量不要太多，因为洋葱和牛肉出水都比较厉害，水比米高处食指大约一个指节
（最好是不要到第一个指节的位置）就可以。盖上锅盖，大火煮3分钟，转小火，越小越好，煮8分钟，打开锅盖能看到水基本上被收干。搅动一下
4
在米的表面铺上腌制好的牛肉和蔬菜，之后火依然用小火，可以比刚才稍微大一点，10分钟。之后关火，不要打开锅盖，焖15-20分
5
焖饭的过程中可以烫一下青菜，我用了空心菜的叶子，所以只是用开水烫了一下而已
6
打开锅盖，用勺子把牛肉和菜的中间拨拉开，之后打入一只生蛋，放上烫好的空心菜叶子，利用牛肉饭的高温，快速把鸡蛋和空心菜与牛肉版拌匀
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盛出，开吃
牛肉焖米饭怎么做好吃
一、土豆牛肉焖饭
食材和调料：米适量、卤牛肉1小块、洋葱半个、土豆1个、榨菜少量、生抽1勺、盐适量
做法：
1、土豆去皮洗净，切小方块。洋葱洗净切小片。卤牛肉切小方块。榨菜切碎。
2、米洗净，入电饭煲
(水比平时多一点点)。
3、油锅烧热
(油不要太多)，入洋葱和土豆煸炒出香味。入牛肉块和榨菜继续煸炒一会儿。加1勺生抽炒匀。
4、炒好的土豆牛肉等入电饭煲，拌匀。根据口味加点盐。饭焖熟就可以了。
二、胡萝卜牛肉干焖饭
1、胡萝卜洗干净，去皮，切成丝。
2、预热结束煮饭键跳起后，打开锅盖，倒入袋装牛肉干和胡萝卜。按下煮饭键开始翻炒。
3、盛出炒好的菜，在锅中放入洗好的米，米与水的比例1:1.2，把菜铺在上面。
4、盖上锅盖，按下煮饭键，等煮饭键跳起，在焖五分钟后，用勺子将饭拌匀，就可以盛出来吃了。
三、牛肉豆角焖饭
用料：牛肉末半斤、豆角半斤、胡萝卜100G、土豆100G、葱姜少许、生抽、老抽适量
做法：
1、将葱姜切成末放入牛肉馅中，搬少许盐，生抽入味备用。
2、这时可将豆角、胡萝卜、土豆洗净切小块。
3、热锅，放少许油，炒牛肉馅，半熟时放入切好的豆角、胡萝卜和土豆，并加入适量的盐，生抽和老抽，也可以加一点花椒，这样更香，味道要比平时炒菜咸一点，一会儿与米饭融合时味道更好!菜不用都炒熟，放入少量水，半没入菜就行，关火盖上盖子备用
4、淘米，倒出多余的水。将炒好的菜均匀的放在米饭上，并把余下汤汁倒入米饭中，略微晃动一下。现在就可以把它放到电饭锅中调至闷米饭的档，香喷喷的焖饭一会儿就出锅了。
四、花菇牛肉焖饭
食材用料：花菇1小把、牛肉末250克、米3杯
(电饭锅杯)、香葱1棵、干辣椒3颗、八角3粒、姜1小块、生抽、盐、鸡粉、糖适量。
做法：
1、香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段。
2、花菇泡发。
3、花菇切小块,牛肉末用盐,鸡粉,生抽腌制15分钟以上。
4、锅内放适量的油,油热放入八角爆香。
5、将八角夹出,加入葱姜干辣椒爆香
6、倒入牛肉末,煸炒。
7、加入花菇,加生抽,少量的糖调味,翻炒均匀。
8、电饭锅按常量,加入米和水。
9、将炒好的牛肉倒入电饭锅中,盖盖,按常煮熟即可。
10、出锅撒葱花即食。
日式牛肉饭怎样做
食材:肥牛300g.洋葱1个
酱汁:半勺盐，一大勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一平勺淀粉.半勺料酒，1/4碗水,搅拌均匀备用
做法:
1洋葱切条,肥牛烫变色后捞起，酱汁调好
2油锅下洋葱条炒到洋葱变软，放肥牛翻炒熟后下酱汁，小火翻炒，让酱汁均匀裹住洋葱和肥牛即可出锅
3将洋葱肥牛盖在米饭上，日式牛肉饭就做好啦。
咖喱牛肉焖饭电饭煲做法
以下是咖喱牛肉焖饭电饭煲的做法：
所需材料：
牛肉250g
洋葱1个
胡萝卜1个
米饭2份
咖喱块2-3块
椰浆100ml
清水400ml
盐少量
黑胡椒少量
香菜适量
步骤：
1.牛肉洗净后切成小块，用盐和黑胡椒腌制10分钟备用；
2.洋葱和胡萝卜分别洗净切成小块备用；
3.将电饭煲加入适量油，烧热之后加入牛肉煸炒至变色；
4.加入洋葱和胡萝卜继续煸炒至香味出来；
5.加入咖喱块，煸炒散开咖喱块；
6.加入椰浆和清水，翻拌均匀后按下电饭煲的煮饭键开始煮饭。
7.煮好饭后稍微闷一会儿，然后加入适量的盐调味；
8.最后撒上香菜即可享用。
温馨提示：
1.米饭的份量以自己的食量为准；
2.加入的咖喱块数量也可以根据自己的口味适当增减；
3.煮饭时如果水有些多，可以稍微晾一会儿等水分挥发一些再开饭盖焖一会儿，在焖制过程中不要揭开饭盖，以免影响煮饭效果。
文章到此结束，如果本次分享的焖牛肉饭怎么弄好吃又嫩和牛肉焖米饭怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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