宝宝的鱼怎么弄好吃?鱼生宝宝怎么处理方法
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大家好,今天小编来为大家解答宝宝的鱼怎么弄好吃这个问题,鱼生宝宝怎么处理方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
应该如何给宝宝吃鱼
鱼肉容易吸收消化,尤其是春天的开河鱼最美味,最适合小宝宝食用。鲫鱼味美但是刺多,可以用来带鳞熬汤;鲈鱼刺少肉多,最适合做给宝宝吃;黄辣丁堪称河鱼中肉质最细腻的,且刺少易烹制;那些味美但刺多的鱼还留给爸妈来享用吧,但是营养丰富的鱼籽正好可以给宝宝熬一锅好喝的汤。
鲫鱼汤儿童面
适合年龄:10个月
原料:儿童面、时令青菜、鲫鱼
制作做法:1.鲫鱼洗净,去鳃和内脏留鳞。2.将处理好的鲫鱼淋干水,放入油锅中煎至金黄。3.另起一锅,放入清水烧开,放入鲫鱼,小火炖三小时以上,直至把鱼鳞熬化。煮好后用筛子率出鱼汤,可直接食用,或配粥和面条食用。4.将时令蔬菜洗净,切成小块备用。5.另起一锅,水开后放入儿童面,面八成熟放入青菜,煮熟后淋干,装碗,再加入三大勺鱼汤即可。
橘子鱼米
适合年龄:12个月以上
原料:鲈鱼、葱、橘子、姜、淀粉、鸡蛋、橄榄油
制作方法:1.鲈鱼洗净去鱼鳞和内脏。2.从鱼背处切开,沿着鱼骨处将鱼肉割下来,将鱼肉切丁备用。3.取蛋白,加入干淀粉,少量葱、姜,搅拌均匀,稍微腌制一会儿。4.加入橘肉,再搅拌均匀。在盘子上摆好形状,准备上锅蒸熟。大致为开锅6分钟熟透。再淋上少量橄榄油和鱼松提味。
鱼松
适合年龄:10个月
原料:黄辣丁、橄榄油、葱、姜
制作方法:1.鱼处理干净,鱼肚内放入少量葱姜,上锅蒸熟。2.蒸熟后的鱼去皮去骨,只取鱼肉部分,撕成小块。3.面包机内倒入橄榄油,把撕碎的鱼淋干,倒入面包桶内。4.启动果酱功能,需要进行两遍这个程序。5.然后,取出晾干即可。
银鱼饼
适合年龄:12个月以上
原料:银鱼、豌豆、淀粉、面粉、面包屑
制作方法:1.银鱼洗净,切碎。2.淀粉和面粉,以1:3的比例,加入银鱼碎和豌豆,和面。面团外包保鲜膜,醒至少半小时。3.分割成一个一个的小面团,每个小面团外面再裹一层面包屑。4.平底不粘锅放入少量油,小火煎熟。
银鱼虾仁稀饭
适合年龄:10个月以上
原料:银鱼、虾仁、大米
制作方法:1.银鱼和虾仁切碎,大米淘洗干净。2.所有食材放入锅中,加水,熬制粘稠软烂为止。
椰奶鱼籽浓汤
适合年龄:12个月以上
原料:鱼籽、鱼肚、椰奶、时令蔬菜
制作方法:1.鱼籽、鱼肚洗净。时令蔬菜洗净,切碎。2水入锅中,放入椰奶和鱼籽鱼肚,至少熬煮1个小时,至软烂。3.放入蔬菜,煮软即可。
蜜汁焗鲈鱼
适合年龄:12个月以上
原料:鲈鱼
(带皮)、蜂蜜、儿童酱油、葱、姜、青菜
制作方法:1.将儿童酱油、葱姜、蜂蜜混合,制得腌鱼酱料。2.将切好的鲈鱼放入腌鱼料中腌1个小时。3.去除腌好鲈鱼表面的酱料,用锡纸包好。再放入220摄氏度的炭烤箱中烤4分钟后取出,抹上蜂蜜,开大火焗30秒,待烤到有轻微的焦黄。4.将青菜洗净,切成碎末,放入少量橄榄油,制成蔬菜汁,配鲈鱼食用。
生鱼剔鱼刺鱼骨
制作方法:1.最好选用大个的鲈鱼或者黄辣丁,在鱼鳃下边、鱼背、鱼尾处斜着各切开一个刀口,然后从鱼尾的刀口处向鱼头片下一整片鱼肉。刀要贴着鱼肋骨上方,这样鱼肉上就不会有鱼刺了。2.检查一遍片下来的鱼肉,如果有少量鱼刺的话,要用镊子,沿着顺着鱼刺的方向拔下,以免鱼肉里留下断刺。
熟鱼剔鱼刺鱼骨
制作方法:1.清理好鱼之后,不要把鱼切块或者片开口子,整条鱼煮熟,更易摘刺。2.再鱼肚子里放入少量葱姜,上蒸锅蒸熟,大致为开锅6分钟。蒸熟比煮熟的鱼完整,汤少,易于摘刺。3.摘好的鱼肉一定要用手指头触摸至少一遍,请带上一次性食用手套挑鱼刺保证卫生。
去鱼腥的方法
制作方法:1.鱼肚内和鱼籽上通常会有少量的黑色薄膜,这层膜一定要去掉,这个腥味非常重。洗净鱼肚,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉浸泡一会,再洗净。2.如果是活鱼,可用25克盐和5斤水,把活鱼泡在盐水里一小时,盐水通过两鳃浸入血液来去鱼腥味。
小鱼怎样给宝宝炖汤
1、炸好的小鱼放置盘中备用。2、锅里放水,把炸好的小鱼放入锅中。
3、锅中加入准备好的姜、大蒜烧开。4、小鱼汤烧开后,小火炖20分钟再加入盐,鸡精,胡椒粉调味。5、把煮好的鱼汤倒入容器中,撒上葱花即可食用。
鱼生宝宝怎么处理方法
鱼产卵后怎么处理
鱼产卵之后要及时将卵隔离,也就是不能将鱼跟鱼卵放到一起去,否则很容易鱼会将鱼卵给吃掉的。另外产卵的这些水要及时更换掉,因为长卵之后水会变得比较浑浊,这是不利于鱼卵孵化的,所以更换水保持水质的清澈,才能够让鱼卵更好的孵化出来。更换水之后要注意控制水温,适宜温度是15~18摄氏度之间,基本上孵化需要6~7天,另外在产卵之后的两天就需要及时观察卵是否有变化,因为没有受精的卵颜色会变成乳白色,这时候要及时将没有受精的清除,避免影响受精卵的孵化
石斑鱼怎么做给婴儿吃
石斑鱼主要以天然野生为主,肉细嫩鲜厚,无肌间刺,味道鲜美。经常做的方法有烧、爆、清蒸、炖汤。给宝宝食用的话我建议用炖汤,给宝宝喝一些汤。
食材:竹笋100克、石斑鱼1条、葱1根、姜1小块、盐和料酒适量
第一步:鱼洗净,双面划刀,加点白酒,再撒上少许盐,腌半个小时就可。
第二步:竹笋去皮切片,葱切花。
第三步:锅放置在火上加热倒入热油,放入腌好的鱼,煎至两年金黄。
第四步:然后放在炖锅中,加入少许的盐和适量的料酒,再加入适量的开水。
第五步:烧至汤浓白,放入竹笋再烧滚3分钟,撒上葱花即可。
提示:如果宝宝比较大可以适量吃些肉,太小的话炖的烂一点也是可以少吃一点的。
宝宝吃的话我特别建议炖汤,需要的人可以考虑一下。
@悟空问答
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