红头鱼怎么弄好吃 红头鱼怎样做简单又好吃呢

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红头鱼怎么弄好吃 红头鱼怎样做简单又好吃呢

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本文目录

  1. 红头鱼干正宗做法
  2. 红头鱼怎么做好吃
  3. 红头鱼怎样做简单又好吃呢
  4. 红头干鱼怎么做好吃

红头鱼干正宗做法

原料:

红头鱼干800克、小干红辣椒五个、葱姜蒜适量,海天豆瓣酱三大勺、烤醋三大勺、

盐一小勺、胡椒粉适量、料酒三大勺、白砂糖两大勺。

1.准备好所有的原料。

2.红头鱼取出内脏,取出鱼腮,用冷水反复冲洗干净。

3.锅里放入适量的植物油,烧五六成热放入鱼炸到两面金黄,也可以煎鱼。

4.铁锅里放入油,下入葱姜蒜煸炒出香味,放入入豆瓣酱、胡椒粉、白砂糖。

5.把辣椒捏碎放入锅里。

6.倒入烤醋。

7.放入一小勺盐。

8.倒入清水没过红头鱼。大火烧开,转小火,留适量的汤汁儿。

红头鱼怎么做好吃

用料:红头鱼7条、盐适量、花椒一小把、葱姜蒜适量、老抽半汤匙、生抽一汤匙、料酒半汤匙、耗油半汤匙、砂糖一汤匙半、香菜适量。

红烧红头鱼的做法:

1、红头鱼洗净抹盐,腌制半小时以上。

2、葱姜蒜切片。

3、花椒炸油,炸过的花椒不用。

4、葱姜蒜爆锅,炒出香味。

5、加入红头鱼,翻炒几下后倒入生抽、老抽、料酒、耗油、砂糖,不需要再加盐,中火炖十五分钟。

6、大火收汁,撒香菜出锅。

红头鱼怎样做简单又好吃呢

主料:鱼干100克

辅料:花生油适量生抽适量姜1小块葱1棵

步骤

1.姜去皮切成丝。

2.葱洗净切碎。

3.鱼干用水清洗干净。

4.洗好的鱼干沥干水用碟子铺装好,放上姜丝。

5.淋上适量生抽。

6.淋上适量花生油。

7.待锅里水烧开后把装着鱼干的碟子放进去。

8.猛火蒸10钟,撒上葱花即可。

9.超级下饭的鱼干

红头干鱼怎么做好吃

红鱼干清洗干净,把锅里的清水煮开,水沸腾后,把红鱼干在锅里煮3分钟。捞出,沥干。

把过水后的红鱼干,切成小块。把鲜红辣椒切成剁碎,备用。

锅里2大勺油,等油烧开后,把切好的红鱼干到进锅里,爆炒。

等鱼香味出来后,把切好的红辣椒倒入锅中,和红鱼一起翻炒,等辣椒炒熟后,放1小勺醋,再放少于盐,翻炒1分钟,出锅

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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