大家好，今天来为大家分享大鱼干怎么弄好吃视频的一些知识点，和大鱼干的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炒大鱼干家常做法
2. 大鱼干的家常做法
3. 江西大鱼干的做法
4. 家里有一些红鱼干，不知道怎么做才好吃呢

炒大鱼干家常做法

材料

大鱼干1碗"，蒜头2个，小辣椒1个，葱3枝，花生适量，酱油适量，糖1匙

做法

?

1:先将大鱼干洗净，水份沥干；蒜头和辣椒切末，葱切葱花备用。

?

2:倒入多一点的油，让大鱼干能充分吸油去炒，口感才会较酥

大鱼干的家常做法

材料

大鱼干1碗"，蒜头2个，小辣椒1个，葱3枝，花生适量，酱油适量，糖1匙

做法

?

1:先将大鱼干洗净，水份沥干；蒜头和辣椒切末，葱切葱花备用。

?

2:倒入多一点的油，让大鱼干能充分吸油去炒，口感才会较酥。

?3:大鱼干炒至较酥状后，加入蒜末和辣椒拌炒至香味出来，加入酱油和糖调味。

4:加入花生拌炒，起锅前加入葱花拌炒一下即可。

江西大鱼干的做法

大草鱼，青鱼。从背部开边，用盐、花椒、白酒腌制。腌制日期建议在入冬之后，腌制一周后，拿到太阳??下晒干。

家里有一些红鱼干，不知道怎么做才好吃呢

主料：红鱼干500g、肉丝200g、笋丝100g、木耳丝100g、榨菜丝20g、干辣椒10g、盐6g、味精5g、糖5g、醋5g、酱油10g、百瓣酱10g、料酒8g、辣椒油10g、香油5g。

做法：

1．红鱼处理干净，改一字花刀，加酱油、料酒稍腌。

2．将鱼入七八成热油，炸至金黄色。3．辣椒炒配料，加汤及鱼，调味，慢火烧至入味。

4．急火收汁，加香油，装盘即可。

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