网红糯米饭怎么弄好吃？怎么蒸糯米饭好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于网红糯米饭怎么弄好吃，怎么蒸糯米饭好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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感觉老挝的糯米饭特别好吃，是怎么做的
中国是稻米的故乡。现在，仅在亚洲，就有20亿人以大米及大米制品为共同的主食。中国是稻谷生产和消费的大国，2014年产量达到2.064亿吨左右，约占世界总量的三分之一左右，同时进口量亦在逐年增加。东南亚国家亦是传统的稻米生产国，今天泰国、越南等更是世界主要的稻米出口国。稻米是东亚、东南亚饮食文化中最为典型、突出的文化特征，并因此形成了国际食文化界称之为的“稻米文化圈”。稻米的种植、加工、食用文化，以及因此而形成的共通的习俗与心理，决定了东亚、东南亚与中亚、西亚及欧美等世界其它地区明显不同的文化差异。
稻米是老挝的主食原料。老挝地处热带，光照充足，雨量充沛，特别适合于水稻的生长。主食米饭或米粉种类品种很多。
糯米饭是老挝人最爱吃的主食，在食物结构中约占有70%的比重。老挝糯米饭的做法通常是：头一天晚上将糯米洗净，然后用至少要比糯米高出2厘米的水浸泡一整夜。第二天清晨把米捞出，装在一个可沥水的竹编容器内，将其套架在下装水的陶钵等容器上，加盖，在火上慢慢地蒸30-40分钟至熟。老挝的糯米粘性极好，蒸熟的糯米饭一粒一粒富有弹性，糯而不糊，软硬适中，颗粒饱满，香甜可口。准备用餐时，通常将蒸熟的糯米饭从大容器中盛出，装在一种叫做“迪普考”的有盖竹编小饭篓里。吃时，把盖子打开，用手抓出一小团糯米饭使劲捏，要压紧、压实、压扁，然后蘸着用鱼露、辣椒、蔬菜等制作成的蘸料来吃。在老挝民间，有饭团捏得越紧吃起来越香的说法。如果是在农村，他们用餐时间不固定，经常是清晨蒸一锅糯米饭，储放于陶罐内，供一家人全天食用，随吃随抓。
糯米竹筒饭也是老挝人喜爱的一种美味的食物。人们将经过浸泡的大米、糯米或紫米加些红豆，或者鱼肉，有时加入椰子汁或椰蓉，混合后装入竹筒内，并用芭蕉叶封口，放在炭火上烧烤。竹筒变焦黑时，饭就熟了。劈开竹筒，长条形的饭清香可口，别具一番风味。
老挝的考顿，类似于中国的粽子，是老挝人的日常食品。把浸泡过的大米或糯米，加上猪肉、鸡肉、鸡翅、鱼、虾、红豆、香蕉等，用芭蕉叶包裹成长方形或三角形，用细绳捆好，放到水中煮熟，味道诱人。
（ZN）
10斤糯米饭怎么煮好吃
10斤糯米饭煮法好吃做法
糯米适量红糖适量玉米油10g大枣少许
1.糯米用水浸泡三小时。
2.红枣去核，剪小块。
3.泡好的糯米倒掉水，加入玉米油
（如果用少许猪油更香）。
4.搅拌均匀。
5.加入红糖
（量可以根据自己的喜好增减）。
6.再次搅拌均匀。
7.加入红枣碎。
8.准备好大碗，倒入拌好的糯米，抹平表面。
9.放入压力锅，上汽后大概半小时。
10.蒸好后，取出就可以食用啦。
小窍门：
加入食用油是为了让糯米吃起来更加滋润，你也可以选择猪油，它更香。
怎么蒸糯米饭好吃
原料：
糯米750克、猪里肌肉200克、红萝卜半条、小个竹笋1条、香菇2个、花生米125克、虾米60克、高汤370克、酱油45克、砂糖8克、料酒300克、油适量
步骤：
1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。
2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。
3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。
4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。
5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。
6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。
7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。
早餐摆摊木桶蒸糯米饭专业做法
1.
用料：
圆糯米1500克
水2l
木桶1个
透气性好的纱布1块
做法：糯米1500克洗净，用常温水浸泡约2小时。
2.
把圆糯米1500克沥干水的同时，按木桶使用方法，用木桶试水，开蒸锅烧水，木桶里垫上透气性好的湿纱布
(注意：纱布湿润但不滴水，否则透气性不好。)
3.
水开后把滴干水的1500克糯米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；加盖后中大火蒸约30分钟。
4.
木桶糯米饭的专业做法，成品完成。
OK，关于网红糯米饭怎么弄好吃和怎么蒸糯米饭好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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