湖大美食家常菜——《青椒炒肉丝》 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道健康美味的家常菜。 【制作流程】 材料： - 瘦猪肉

(切丝):200克 - 青椒

(切丝):1个 - 大葱

(切段):1根 - 姜

(切片):1小块 - 蒜

(切末):3瓣 - 料酒：1汤匙 - 生抽：1汤匙 - 白糖：1汤匙 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒丝、大葱、姜、蒜末继续煸炒。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，继续煸炒至青椒熟透即可。 【禁忌】 这道菜虽然美味，但也有一些食用禁忌。 - 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。 - 瘦猪肉丝中的脂肪和胆固醇含量较高，故老年人、高血脂患者、患有心脏病等疾病的人应适量食用。 【总结】 《青椒炒肉丝》是一道色香味俱佳的家常菜，瘦猪肉丝的口感鲜嫩，青椒的清爽口感与肉丝相得益彰，加入适量的调料使其味道更加鲜美。这道菜适合各个年龄段的人群食用，健康美味，是一道值得推荐的湖大美食。