虾仁洋葱炒牛肉怎么弄好吃？洋葱炒牛肉怎么做呢
大家好，虾仁洋葱炒牛肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括洋葱炒牛肉怎么做呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虾仁洋葱炒牛肉怎么弄好吃和洋葱炒牛肉怎么做呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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洋葱炒牛肉怎么做呢
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
昨天分享了洋葱的三种做法，其中有一种做法就是洋葱炒牛肉，牛肉滑嫩、鲜香可口，这道菜应该大多数人都喜欢吃，不过解答步骤不是很详细，今天再来把详细的步骤分享一下。
食材：牛肉、洋葱、青椒、红椒
调味品：盐、油、白糖、黑胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉
步骤一：选用鲜嫩的牛里脊，放入清水中浸泡一会，然后再多冲洗几遍，洗掉血水后，逆着纹路切成薄片，往牛肉片中加入适量料酒、白糖、黑胡椒粉和淀粉，加入鸡蛋清搅拌均匀腌制一会。
步骤二：把洋葱剥掉老皮，切掉头和蒂部，洗净后切成块状。把青红椒洗净，切成块状备用。
步骤三：热锅加油，油量要比炒菜多一些，油热后倒入腌制好的牛肉，开大火快速滑炒至变色，盛出备用。
步骤四：锅底留油，倒入洋葱和青红椒块翻炒，等洋葱和青红椒炒至断生后，倒入牛肉翻炒片刻，加适量的盐和生抽，翻炒均匀淋入少许的水淀粉，收汁后即可出锅。
小贴士：炒食的牛肉最好选用牛里脊，烹饪的火候要大，时间要短，牛肉的水分不流失才能保持滑嫩的口感。这道菜品的食材可以切成丝，也可以切成丁，烹饪方法不变。我是楚香村，以上就是洋葱黑椒牛肉的家常做法，希望我的回答可以帮到您！玉米洋葱炒牛肉的做法
用料
牛肉片
150克
洋葱
1个
食用油
10克
料理清酒
1勺
生抽
1勺
（腌+炒）
玉米淀粉
5克
照烧汁
一勺
醋
半小勺
盐
2克
步骤1
直接买切好的牛肉片，洗净后挤干多余的水分，加少许食用油、料理清酒
（或料酒）、生抽和玉米淀粉，抓匀或者稍微搅打上劲后，腌制20-30分钟。
步骤2
买牛肉丝也行，参考上一步腌制入味，实在没有，其实肥牛片也行。
步骤3
准备配菜。选一颗中等大小的洋葱，黄洋葱或者紫洋葱都可以
（黄洋葱就是水分足一点，没那么辣眼睛，紫洋葱就是味道重一点），洋葱切丝。
步骤4
准备一只不粘锅。锅烧热后加适量食用油，
（油不需要太多，因为牛肉本身还有一些油脂，腌制的时候也加了点油的），先放入腌制好的牛肉片，打散后滑炒均匀，基本变色之后就可以先盛出来了。
步骤5
不用洗锅，不用额外在家油，下配菜
（配菜可以选洋葱、胡萝卜片、西葫芦片等，都好吃），加少许盐、少量水翻炒一会，洋葱稍稍炒软后加点生抽提鲜上色。
步骤6
洋葱炒香变软后，加入之前煸炒好的牛肉片，中大火快速翻炒，口味重的小伙伴可以再加一点生抽酱油调味，临出锅之前加入照烧汁，一滴入魂。
步骤7
加入照烧汁后转小火翻炒均匀，食物的颜色一下子就会变鲜亮的！诚意推荐：临出锅之前可以加一点醋提鲜
牛肉和虾仁怎么做饺
主料:
牛肉一斤，
虾一斤，
辅料:
韭菜一把，
调料适量，
高汤半碗，
料酒一瓷勺，
姜汁半瓷勺，
白胡椒粉少量，
酱油半瓷勺，
老抽半瓷勺，
牛肉粉少量，
白糖少量，
盐适量，
虾油两瓷勺，
香油一瓷勺，
面粉两碗半，
—烹饪步骤—
1·面粉用凉水和成面团，醒面的时候调馅，馅调好的时候面也醒好了，所以不用记多长时间能醒好。
2·虾洗净
3·剥去虾皮，去掉肠线，加少许盐和料酒腌十分钟。
4·虾皮控掉水份，锅内倒一碗植物油，凉油下入虾皮，炸制虾皮变酥捞出，剩下的油就是虾油，晾凉备用，这个油很鲜，做馅炒菜都行。
5·炸好的虾皮趁热撒少许盐和孜然粉，好吃补钙。
6·牛肉放所有调料顺一个方向拌匀，放入虾仁搅匀。
7·再放韭菜搅匀，接下来开始包饺子。
厨师长王刚洋葱炒牛肉的做法
牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红椒半个、姜1块、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺
步骤：
1.牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟。
2.洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用。
4.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。
好了，关于虾仁洋葱炒牛肉怎么弄好吃和洋葱炒牛肉怎么做呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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