【美食仓库塌了】

1.食材准备 食材： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量
2. 制作过程 步骤 1：将五花肉洗净，切成约 2 厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用。 步骤 2：将鸡蛋打散备用。 步骤 3：将姜切成片，大葱切段备用。 步骤 4：热锅凉油，放入姜葱块煸炒出香味，放入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。 步骤 5：加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉翻炒均匀。 步骤 6：倒入打散的鸡蛋液，继续翻炒均匀。 步骤 7：加入适量的清水，烧开后转小火煮 10 分钟左右，直到猪肉熟透，汤汁浓稠即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和患有消化系统疾病的人食用。
4. 禁忌 由于猪肉中含有较高的脂肪，因此患有心血管疾病、高血压、高脂肪病症的人应该适量食用，以免增加身体负担。同时，感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人也应该避免食用。
5. 总结 这道菜味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。如果不想花费太多，也可以自己在家制作，非常简单方便。