肉丝炒木耳怎么弄好吃窍门野木耳炒肉丝如何做

2024-06-25 10:20:44 作者：小编原创 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肉丝炒木耳怎么弄好吃窍门，野木耳炒肉丝如何做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1．先把黑木耳准备好，放盆里浸泡开。一般一刻钟左右就会泡好。多清洗几次，冲掉泥沙。

2．青椒洗干净，瘦肉洗干净备用。

3．瘦肉切片，用嫩肉粉和花椒油，加适量的清水和酱油搅拌均匀。青椒切丝，老姜切片。锅里烧适量的水，水开以后倒入木耳煮开。

4．然后把木耳捞起来，虑干水分。热锅下油，丢入姜片爆香，倒入拌好的瘦肉快速翻炒。

5．等肉熟了以后，依次加入木耳和青椒，翻炒均匀。炒熟就可以放盐啦。

6．最后就可以准备起锅，装盘上桌

需要焯水，木耳经过高温汆烫之后，可以提高膳食纤维及多糖的溶解，更有利于人体的吸收。

黑木耳用凉水泡发半天；清洗干净，撕成小朵入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用，锅里加油10克，姜，花椒和煮熟切片五花肉300克，以10分钟/高温模式/反转小勺爆香，加入木耳、蒜片，糖，青红椒丝，花椒，老干妈豆豉或豆瓣，生抽，老抽，盐的多少根据自己喜好添加，翻炒盛盘食用。

步骤/方式1

食材:?肉丝一两?、?野木耳?适量?、?蒜末?适量?、?生抽?一勺?、?料酒?半勺?、?盐巴?适量?、?葱花?适量

野木耳洗净切小一点，可以提前煮一下

步骤/方式2

猪里脊肉洗净

步骤/方式3

切成肉丝

步骤/方式4

肉丝加料酒、生抽、盐腌制10分钟左右

步骤/方式5

锅中放猪油，再加蒜末炒香，而后倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变白，加入野木耳，撒盐，大火快炒

步骤/方式6

出锅前加入葱花即可

步骤/方式7

炒好，出锅，装盘，开吃吧。

1，材料:猪肉150克，水发木耳100克

葱花少许

2、做法，把木耳摘取硬根洗干净备用，再把肉切成木耳大小的薄片。开火把锅烧热，炒勺内放适量的油，放入肉片煸炒，放点酱油调色，再放入葱花，花椒水，木耳，开大火煸炒一分钟左右，放少许水再盖上锅盖煮1分钟左右，出锅前撒上鸡精还有用湿淀粉水勾芡，即可出锅装盘。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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