新鲜香菇包饺子怎么弄好吃，包饺子鲜香菇好还是干香菇好
大家好，关于新鲜香菇包饺子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于包饺子鲜香菇好还是干香菇好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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包饺子鲜香菇好还是干香菇好
包饺子当然是新鲜，香菇好一点，干香菇只适合做菜，因为包饺子新鲜香菇，它容易熟味道鲜，口感好，如果要干香菇的话，它泡饭还要时间，而且口感各方面都比不上新鲜香菇当然了，我们说新鲜香菇一定要是在超市买的新鲜香菇，决不能在野外采的那种香菇，野外那种香菇，有的是野香菇，不能吃的坚决不能要
包素饺子时香菇用水煮不
其实要看用什么香菇来包饺子了。如果是用鲜香菇包饺子的话，一般是不需要焯水的，直接用水将香菇清洗干净即可。因为鲜香菇有着丰富的氨基酸，如果焯水的话，很可能会导致鲜香菇的营养物质流失。
如果是用干香菇包饺子的话，可以选择焯水，也可以选择直接泡发洗干净即可
香菇饺子正宗做法
主料：饺子皮适量，猪肉馅适量，香菇5朵。
调料：色拉油1勺，食盐4克，鸡精2克，姜4克，料酒5克，淀粉适量，白芝麻少许，小葱适量。
1、锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
2、香菇挤干水分，切成小丁。
3、取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。
4、肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀
（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）。
5、取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水
（粘合饺子皮的作用）。
6、把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。
7、边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK
（北方人都这么包，包起来速度比较快）
8、煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦。
包饺子的香菇-新鲜香菇包饺子能冰冻保存吗
鲜香菇包饺子不适合冰冻保存香菇水分较高，且易吸附空气中的异味，冰冻保存容易导致味道变差或发霉，影响口感如果需要保存，建议选择新鲜香菇饺子馅料进行冷藏，可以在密封袋中保存，或者在冰箱冷冻室中保存
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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