平遥美食羊腿，是山西省晋中市平遥县的传统美食之一。羊腿在平遥当地是非常受欢迎的食材，因为羊腿肉质鲜美，营养丰富。在平遥，人们通常会将羊腿肉烤、煮、炖等多种方式烹制，制作出来的羊腿口感鲜美，香味扑鼻。 在平遥，还有一种非常特别的羊腿叫做“熏羊腿”，熏羊腿是将羊腿肉用炭火熏制，使其表面呈现出独特的烟熏味道。熏羊腿不仅口感独特，而且具有抗氧化和抗癌的作用，非常适合老年人和患有慢性病的人群食用。 除了羊腿肉，平遥的美食还有很多，比如“炒肝”“豆腐脑”“油茶”等等。在平遥，人们通常会邀请亲朋好友一起去品尝当地美食，享受美食文化和美食的乐趣。 总之，平遥美食羊腿是山西省晋中市平遥县的传统美食之一，不仅口感鲜美，而且具有独特的营养价值和抗氧化作用。如果你来到平遥，一定要品尝一下这道传统美食，体验一下当地的美食文化。

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