【一周菜谱美食视频】第1期：香煎鲈鱼 【序号】

1.食材准备
2. 制作流程
3. 适合人群
4. 禁忌 【h2】

1.食材准备 本周菜谱美食视频的主角是香煎鲈鱼。鲈鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康十分有益。 我们需要准备以下食材： - 鲈鱼一条 - 盐、胡椒粉、料酒适量 - 葱姜蒜适量 - 鸡蛋1个 - 油适量 【h2】
2. 制作流程 步骤如下：

1.将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，切成大小均匀的小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
2. 将腌制好的鲈鱼块打鸡蛋液，拌匀，放入平底锅中煎制。
3. 煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入鲈鱼块翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、胡椒粉调味，再翻炒几下即可。 【h2】
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。鲈鱼富含蛋白质，对增强肌肉和免疫力有一定的帮助，同时它还含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有益。 【h2】
4. 禁忌 需要注意的是，鲈鱼是一种海鲜，易过敏的人应慎重食用。此外，由于鲈鱼中含有异性蛋白质，所以孕妇和哺乳期的妇女也应该适量食用，以免引起不良反应。 本周的香煎鲈鱼是一道美味又营养的家常菜，简单易做，口感鲜美。希望大家喜欢这道菜，也希望每个人都能享受美食带来的健康和快乐。