这篇文章给大家聊聊关于青豆凉拌怎么弄好吃又简单，以及凉拌青豆的正宗做法王刚对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 凉拌青豆的正宗做法王刚
2. 凉拌大豆的家常做法
3. 晒干的青豆怎么做好吃
4. 超市买的豆青怎么吃

凉拌青豆的正宗做法王刚

材料

青豆200g，干辣椒3个，辣椒酱1袋

（10g），油2大勺，生抽1大勺，醋1大勺，芝麻油1小勺，糖少许

做法

1.锅中放宽水，水烧开后放入青豆

2.将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用

3.冷却后的青豆中加入生抽

4.再加入适量醋

5.再根据个人口味加少许糖

6.另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味

7.将榨好的辣椒油趁热倒入青豆

8.最后加入少许香油，拌匀即可

凉拌大豆的家常做法

食材

大豆适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、辣椒适量、盐适量、孜然适量、肉蔻适量

烹饪步骤

1.准备食材

2.大豆用水浸泡两三个小时

3.水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、孜然、肉蔻等调料

4.放入大豆煮

5.小火煮约2个多小时，中途放盐

6.煮至大豆开花绵软即可

晒干的青豆怎么做好吃

晒干的青豆经过一些处理可以变得好吃。1.首先，晒干的青豆需要泡水2-3个小时左右，直至变软，然后用清水洗去表皮和浸泡时产生的浮沫。2.接着可以将青豆煮至20分钟左右，使其更加软化，之后加入适量的盐和油炒一下，这样可以让青豆增添一些香味，并且口感更好。3.如果喜欢口感更加清脆一些，可以将煮熟的青豆放到烤箱中进行烘烤，这样可以直接吃或者作为配料加入其它菜肴中，味道也十分美味。综上所述，将晒干的青豆进行适当处理后，可以变得更加好吃。

超市买的豆青怎么吃

做法

（1）很简单的，放在水里煮一煮，撒点盐就行了

（2）拿油炒，撒点盐

（3）青豆红烧肉沫

（4）凉拌青豆

（5）像做豆浆那样，榨成豆汁，放了糖煮来喝。

（6）青豆用盐水烫熟,虾仁切"双飞".姜丝爆香,下虾仁炒下放酒/盐/少许酱油,加青豆即成.:双飞就是一种刀法,让虾仁能卷起来,大家都会的.

（7）干青豆三百克，鸡蛋二个

(取蛋黄)面粉五十克，精盐，味精，辣叔粉，五香粉各适量，清油一千克，把青豆用热水洗净加入调料加入蛋黄拌均，投入面粉让每个青豆充分的裹上面粉即可注要每个青豆全是散开的不要粘在一起，然后油锅置火。到入清油，烧六层热下青豆慢慢的炸至青豆酥脆为宜，兄弟可以试着做一下，这一种做法小孩子廷喜欢吃的，，，，。。

（8）青豆加水浸泡半小时以上，洗净后放锅中加水煮熟，倒出过冷水至凉后放入冷藏室接冰为好，取出用水解冻，起锅放入清油烧至六层热下青豆炸酥后加点爱吃的口味即可。。。。。

（9）青豆牛肉末

（10）【原料】新鲜青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。【做法】将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒

(煸炒时边炒边加油)，待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。

（11）此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素，有利下奶。原料：猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克。制作：1、猪肉洗净，切成小丁；青豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净，均分别切小丁。2、炒锅上火，放油烧热，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至变色，加青豆、胡萝卜丁，炒至快熟时，放豆腐干，加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。3、旺火快炒菜时，如嫌太干，可略加水炒至熟。特点：色泽美观，咸香适口。

关于青豆凉拌怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。