大家好，关于冻过的胡豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冻过的蚕豆怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎样冻制嫩胡豆
2. 冻过的蚕豆怎么做好吃
3. 冰箱冻胡豆的方法
4. 冻久了的蚕豆怎么炒好吃

怎样冻制嫩胡豆

工具/原料

胡豆

方法/步骤

1.蚕豆是我们平时吃的比较多的一种豆类，它的季节性比较强，营养价值也很高，有增强记忆，调节高血压高血脂的作用，

2.冷冻之后的蚕豆中含有的营养物质和食用口感都会得到一定程度的保存，

3.洗净之后的蚕豆置于保鲜盒或者是置于保鲜袋中密封保存之后，是可以放到冰箱中进行冷冻保存的。

4.在将蚕豆冷冻保存的时候，需要注意冷冻的温度，

5.如果冷冻的温度不够的话还是会导致蚕豆出现水分和口感流失的情况，蚕豆可以置于零下十八摄氏度一下的冷冻室中保存，

6.在低温的情况下可以很好的抑制蚕豆中各种微生物或者是一些酶的活性，防止蚕豆在冷冻的过程中出现腐坏的情况，这样低温情况下保存的蚕豆的时间会更长一点。

冻过的蚕豆怎么做好吃

食材：150克虾仁、200克蚕豆、两个红椒、油、盐、姜、胡椒粉、生粉。

做法：

1、将蚕豆洗净，鲜虾去皮挑去虾线，红椒和姜切成细末；

2、在虾仁中放入适量的盐、生粉和胡椒粉；

3、抓匀腌制一下；

4、蚕豆放入开水中焯烫，加入盐和少许油；

5、沥干备用；

6、准备好生粉、盐、白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉；

7、烧热锅，加入适量的油，放入姜片和红椒煸炒；

8、煸炒出香味后放入虾仁翻炒；

9、虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆一起翻炒；

10、再加入先前调好的水淀粉；

11.大火收汁；

12.出锅装盘即可。

冰箱冻胡豆的方法

将胡豆放入保鲜袋中，尽量将空气排出，然后放入冰箱的冷冻室中，最好设置为温度为负18度，冷冻数小时后即可。但是需要注意的是，冷冻时间不宜过长，建议在3个月以内食用为佳。

冻久了的蚕豆怎么炒好吃

1.将冷冻蚕豆从冰箱中取出，放在深碗中，倒入开水，泡10-15分钟，直到它们变得柔软。

2.将蚕豆过滤掉水分，并把它们用冷水冲洗一下，这样可以去除表面的残留物。

3.在平底锅中加入适量的油，加热后将手动攻击过的蒜末放入煸炒，加入葱花翻炒。

4.将蚕豆倒入平底锅中，加入鸡精、盐和胡椒粉轻轻翻炒，确保每个蚕豆都均匀地沾上调料。

5.加入适量的清水，盖上锅盖，小火煮5-10分钟，直到蚕豆变得柔软，水分煮干即可。6.装盘前，把蚕豆和调料混合均匀，撒上适量的香菜和辣椒粉即可

关于冻过的胡豆怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。