大家好，如果您还对年糕汤面怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享年糕汤面怎么弄好吃又简单的知识，包括年糕面的做法，年糕面怎么做好吃，年糕面的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 年糕团的面团怎么弄的
2. 年糕面用什么做的
3. 年糕面的做法，年糕面怎么做好吃，年糕面的家常做法
4. 撒年糕的面怎么做

年糕团的面团怎么弄的

所用材料：糯黄米粉2斤，水适量，红枣适量。

第一步：先来泡大枣，把大枣用开水烫一下浸泡一小会儿，然后和面，把糯黄米粉放到盆中，加入一半的开水稍微烫一下，再加入一半冷水和成软硬适中的面团，然后把大枣放入揉匀。

第二步：把面团揪成大小一致的小剂子，用手拿起，团城圆球，再用大拇指按压一个窝，和做窝窝头差不多。和年糕面，最好是用开水先烫一半的面粉，然后再用冷水，不然用来做年糕的粉类都没有筋性，不用开水稍烫做的时候容易散开。

年糕面用什么做的

1.

首先准备好面条和年糕,然后用锅盛装适量的水,进行加热。

2.

当水烧开之后,先放入适量的面条到锅里,然后继续加热待煮开。

3.

当面条煮开一两分钟之后,即可以把年糕放入锅中和面条一起煮。

4.

最后放入适量的盐、油、醋和调料,待年糕和面条煮沸4分钟后,即可以停火开吃了。

年糕面的做法，年糕面怎么做好吃，年糕面的家常做法

1，首先和面，直到所有的年糕面都被清水浅浅打湿，攥一把年糕面，还是松散的状态。这个度要掌握好，若是有干粉，蒸出来的粘糕的粘性会降低，而且不易蒸熟。

2、然后取蒸锅，箅子上铺一层白菜叶，把红枣一一码好在白菜叶上，双手捧起年糕面，均匀地铺一层在红枣上，要有些厚底，约在七八公分的样子。然后上火蒸20分钟左右，把第一层年糕蒸熟。

3、接着再继续铺一层红枣，红枣上面继续铺年糕面，盖上锅盖继续蒸，大约25分钟即可离火。最上面这层可以用筷子扎些小洞，便于水蒸汽上行，年糕面更好熟。

撒年糕的面怎么做

原料：年糕200克、拉面1袋。辅料：鸡蛋1个、鱼丸100克、洋葱1/4个、白芝麻少许、红尖椒1个。

调料：小香葱2棵、蒜3瓣、麦芽糖1大匙

（可用蜂蜜代替）、白糖1大匙、韩式辣酱2大匙、拉面调料1包。

做法：

1.鸡蛋煮熟剥皮切成两半，蒜切片，将年糕、洋葱香葱切成小段将拉面煮熟，入凉开水过一下，沥干水备用。

2.平底炒锅中放入水400ML，快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀。水开后放入年糕、鱼丸。煮到年糕变软后，放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料。

3.小火翻炒入味，加入煮好的拉面，翻炒至汤汁收浓，关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀盛碗后放上鸡蛋，煮少许白芝麻即可。

关于年糕汤面怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。