大家好，今天来为大家解答手感面条怎么弄好吃一点这个问题的一些问题点，包括手擀面的正确做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 手擀面的正确做法
2. 怎么做手擀面条
3. 手擀挂面怎么做好吃
4. 手擀撕面条的做法

手擀面的正确做法

手擀面制作方法：

1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用；

2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状；

3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止；

4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。

怎么做手擀面条

1.将精粉调和成家常面，做好面基子备用。将大白菜择取直径约7厘米的菜芯洗净，切段，入沸水中，待一分中，盛出放入碗中待用。

2.将精肉切成薄片，生姜切末，葱切葱花。

3.锅中到人油，待油七成热，放入生姜，在放人切好的精肉，在放入白菜，

4.加入鸡清汤、精盐、味精，待好后盛入碗中5)将面基子压扁，一条一条拉人待沸水锅中，煮熟后捞人碗中，加入葱花。

手擀挂面怎么做好吃

主料：

面粉200g

鸡蛋1个

辅料：

食盐适量

做法：

步骤1.面粉中加入适量盐和一个鸡蛋

步骤2.用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟

步骤3.将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄

步骤4.面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面

步骤5.继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右

步骤6.面擀到合适的厚度，撒些干面粉

步骤7.一层一层的折叠起来

步骤8.用刀切成自己喜欢的宽度

步骤9.用手将切好的面条抖开

步骤10.平铺在案板上

步骤11.锅中坐水烧开

步骤12.放入面条煮熟

步骤13.捞出装入碗内即可

手擀撕面条的做法

主料：

面粉适量

骨头汤适量

辅料：

黄瓜适量

圆葱适量

胡萝卜适量

木耳适量

配料：

酱油适量

精盐适量

鸡精适量

花椒粉适量

做法：

1.先把面粉用温凉水弄好，然后等待着擀面条。

2.进行擀面条，注意里层要多放些面粉的呦，否则会黏住的。

3.面条切好，准备待用。

4.将黄瓜、木耳、胡萝卜、圆葱切成理想状态。待用。

5.用熬好的老汤来煮面条。

6.将配菜放入炒锅里，翻炒一下，放入精盐、少量酱油、鸡精、花椒粉，翻炒之八成熟。

7.最后，将面条弄出，放入炒好的青菜

文章到此结束，如果本次分享的手感面条怎么弄好吃一点和手擀面的正确做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！