召唤美食猎人的详细菜谱

一、食材准备

1.羊肉：500克
2. 洋葱：1个
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 大葱：1根 6. 青红椒各：1个 7. 盐：适量 8. 糖：适量 9. 生抽：适量 10. 料酒：适量 1

1.白胡椒粉：适量 1
2. 鸡精：适量 1
3. 食用油：适量

二、制作步骤

1.羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 洋葱、大蒜、姜切成末，大葱切段备用。
3. 青红椒去籽切成小块备用。
4. 锅中放入适量的油，加入洋葱末、大蒜末、姜末煸炒出香味。
5. 加入焯过水的羊肉块，煸炒至变色。 6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟。 8. 加入青红椒块，继续煮10分钟，直到汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢羊肉的人。不过，由于羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、血脂较高者、感冒患者等人群不宜过多食用。

四、禁忌

1.羊肉味咸，痰多者和患有肾脏疾病的人不宜多吃。
2. 羊肝富含维生素A，肝病患者和胆囊疾病患者应慎重食用。
3. 青红椒均为感光蔬菜，晚上食用会导致皮肤感光过度，引起色斑和皱纹等问题。 五、总结 这道菜是一道美味可口的羊肉火锅，营养丰富，汤汁浓稠，适合所有人群食用。不过，孕妇、哺乳期妇女、血脂较高者、感冒患者等人群不宜过多食用。另外，青红椒均为感光蔬菜，晚上食用会导致皮肤感光过度，引起色斑和皱纹等问题。