各位老铁们好，相信很多人对花椒鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于花椒鱼怎么弄好吃以及花椒鱼怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 花椒鱼怎么做
2. 青花椒鱼的正宗做法，青花椒鱼怎样做才好吃的做法步骤
3. 花椒鱼头最正宗的做法
4. 青花椒鱼调料包怎么做好吃又简单

花椒鱼怎么做

材料：草鱼500g、青花椒10g、泡椒10g、泡姜5g、干辣椒5g、芹菜20g、大葱1只、大蒜5个、米豆腐50g、水豆腐200g。

步骤：

1.锅中放油

（菜油250g猪油250g）油热后，放入泡椒，泡姜，大蒜，干辣椒炒香；

2.约炒10分钟后加入约2000ml清水煮开；

3.水开后依次放入鱼头，鱼排，鱼片，约煮3分钟后加入米豆腐和水豆腐，加入盐，味精，鸡精，调味，出锅前加入大葱和芹菜；

4.出锅后在鱼上面放上青花椒和干辣椒节，将200g菜油烧熟后淋到鱼上面，好啦，美味的青花椒鱼就完成了。

青花椒鱼的正宗做法，青花椒鱼怎样做才好吃的做法步骤

食材准备：草鱼1500克金针菇200克莴苣200克香葱粒10克蒜沫少许淀粉少许青花椒鱼调味料120克原味高汤适量老母鸡粉5克盐适量

料酒适量油适量姜片适量

具体步骤：

1.先将与去骨片成薄片，加盐、料酒淹30分钟入味，淀粉上浆备用。

2.锅中加入适量的油加入姜片，鱼骨和鱼头煎至两面金黄即可，放入原味高汤青或水大火烧至汤变浓白，再加入花椒鱼调味料、老母鸡粉调味。将鱼骨鱼头捞出放于容器。

3.将金针菇、莴苣焯水放到盛器内。

4.将上浆后的鱼片，放入锅中滑好捞出，放进盛器内，将锅中原汤加入。

5.加入青花椒20克、少许蒜沫香葱粒，淋上热油即可。

花椒鱼头最正宗的做法

一、材料:大头鱼500克、红椒二个、芹菜一棵。

二、配料:姜、葱、干椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、生粉、胡椒粉、鸡粉。

三、做法:

1、先将鱼肉片下来。

2、将鱼肉斜刀切薄片。

3、片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀，加入少许生粉抓匀，最后再加入少少的油抓匀。

4、香芹切段，红椒切片备用。

5、葱切段，姜切片，干椒切段，花椒洗净备用。

6、锅里放油，爆香姜片，放入花椒干辣椒段炒出香味。

7、放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入香芹和红椒略炒。

8、倒入鱼片翻炒。

9、放入约二汤匙的清水略煮，随后调入鸡粉，放入葱段炒匀即可。

青花椒鱼调料包怎么做好吃又简单

1、洗净花鲢鱼、用腌料包腌制10分钟。

2、洗净土豆、魔芋、金针菇备用。

3、起锅烧油，下入炒料炒香，并加入清水。加入青花椒鱼调料包。

4、煮开后，下入花鲢鱼

（先下鱼头部分，煮1分钟后下入无骨部分，继续煮2分钟）

5、把煮好的花鲢鱼捞起放入碗中。

6、锅中下入土豆、魔芋、金针菇煮开。

7、然后倒入碗中，带料包的花椒鱼就煮好啦。

关于花椒鱼怎么弄好吃，花椒鱼怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。