(1) 淘东西湖美食——自制臭豆腐 臭豆腐是一种源自湖南的传统美食，以其独特的臭味和口感而备受人们喜爱。下面，我们将介绍一份自制臭豆腐的做法，供您参考。 制作流程： 材料： - 臭豆腐干 200 克 - 臭豆腐乳 100 克 - 食用油 适量 - 青葱 适量 - 辣椒面 适量 - 盐 适量 步骤：

1.将臭豆腐干洗净，切成小块。
2. 将臭豆腐乳捣成泥状。
3. 将食用油倒入平底锅中，加热至油热，放入臭豆腐干块煸炒至香味出来。
4. 加入臭豆腐乳泥，继续翻炒。
5. 加入适量的盐，翻炒均匀。 6. 将炒好的臭豆腐装入密封瓶中，放入冰箱冷藏，发酵 4-5 天。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合臭豆腐爱好者。 禁忌：

1.臭豆腐乳属于发酵食品，如果发酵时间过长或温度过高，可能会导致细菌滋生，产生不良后果。
2. 食用臭豆腐时，应尽可能避免与其他食物混合食用，以免影响臭豆腐的味道和质量。

(2) 淘东西湖美食——自制糖葫芦 糖葫芦是一种传统的中国小吃，以串在竹签上的草莓、苹果、山楂等水果为主料，再蘸上糖浆而成。下面，我们将介绍一份自制糖葫芦的做法，供您参考。 制作流程： 材料： - 草莓 100 克 - 苹果 50 克 - 山楂 50 克 - 糖浆 适量 步骤：

1.将草莓、苹果和山楂洗净，去掉果核。
2. 将草莓、苹果和山楂串在竹签上。
3. 将糖浆倒入平底锅中，加热至糖浆变稠。
4. 将糖浆均匀地淋在草莓、苹果和山楂串上。
5. 将糖浆均匀地淋在草莓、苹果和山楂串上，等待其变干。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合喜欢糖葫芦的人。 禁忌：

1.糖浆的温度不宜过高，否则会影响糖葫芦的口感和质量。
2. 食用糖葫芦时，应注意避免将糖浆淋在果核上，以免卡住喉咙。