剩鱿鱼丝怎么弄好吃视频?鱿鱼尾巴的正确做法
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本文目录
烤鱿鱼家庭版
食材:鱿鱼3条、大葱半根、大蒜几粒、干红辣椒十几个、园洋葱半个、蚝油3克、生抽2克、烧烤料适量。注:根据个人喜好,调料和家庭成员情况适当增减
做法
1、将买来的鱿鱼放入水盆中,用刀从中间剪开,去除内脏。再从头向下撕与身体分开,将它们多次冲洗干净。把身体大片肉装入保鲜装袋中,放入冰箱冷藏起来,等下次我们做炒鱿鱼花再用。剩下鱿鱼须顺切成丝装盘等下一步操作。
2、将大葱白,一小段切马蹄片;大蒜4粒,用力拍扁切末;洋葱一半切丝;再将十几个的干红辣椒,从中间一分两瓣即可。然后把葱,蒜,椒和洋葱装同一个盘中备用。
3、青红辣椒一个清水洗净,去根去籽再切成块,装入盘中备用。
4、起锅点火,锅里倒入多一点的水,然后加一小勺食用油。当水开后,倒入切好的鱿鱼须,用漏勺不断的推动,大约一分钟左右捞出,控干水分装盘备用。
5、从新点火起锅,锅中倒入适量食用油。油热倒入切好的葱花,姜丝,干辣椒和元葱炒出香味。
6、再倒入焯好的鱿鱼须,然后加入生抽2克,蚝油3克,适量的烧烤料翻炒拌均。
7、最后倒入切成块的青红椒,大火翻炒,使青红椒断生即可出锅装盘。
做好的鱿鱼剩下能不能吃了
鱿鱼在隔夜后,只要闻起来没有异味,还是能够食用的
不过在吃鱿鱼的时候,最好是当天吃完,隔夜的食物吃起来的口感和营养价值都会低一些,不是很建议这样食用。
鱿鱼又叫乌贼,目前在世界上很多地方都有分布。鱿鱼的颜色一般为白色,闻起来有一股淡淡的海腥味。
鱿鱼可以炒着吃或者炖汤都是不错的,不过在做的时候,很多人都不知道它到底成熟了没有,其实想要判断,也是有一些技巧的。
鱿鱼尾巴的正确做法
以下是一种常见的鱿鱼尾巴的烹饪方法:
1.准备活鱿鱼:选择新鲜的鱿鱼尾巴,将其洗净并剪除内脏和鳃。
2.处理鱿鱼尾巴:将鱿鱼尾巴从顶部的主体部分分离出来。将剩余的头部和身体部分保留以备其他用途。
3.切割鱿鱼尾巴:首先,将鱿鱼尾巴打开,将其分成两半。然后,可以根据个人喜好和需要,将其切成适当大小的块状。
4.腌制鱿鱼尾巴:可以用盐、胡椒粉、大蒜、柠檬汁等调味料腌制鱿鱼尾巴,提升其口感和味道。腌制时间可以根据个人口味和喜好而定,一般数十分钟至1小时即可。
5.烹饪鱿鱼尾巴:可以选择烧烤、煎炸、烤箱等方法烹饪鱿鱼尾巴。烹饪时间会根据具体方法和鱿鱼尾巴的大小而有所差异,一般烹饪至鱿鱼变白即可。
6.享用鱿鱼尾巴:将煮熟的鱿鱼尾巴装盘,可以搭配适当的调味料和配菜,如柠檬片、蒜蓉酱等,然后即可享用美味的鱿鱼尾巴了。
注意:选择新鲜的鱿鱼,正确处理和烹饪能够保持鱿鱼尾巴的鲜嫩和口感。在烹饪过程中,根据个人口味和喜好,可以根据需要加入不同的调味料和香料。
鱿鱼炒饭鱿鱼怎么炒好吃又嫩
主料:米饭
辅料:鱿鱼3~4只,胡萝卜1根,青椒1~2个,洋葱半个,鸡蛋3~4个
配料:盐适量,姜2片,葱段2段,味精适量
做法:
1.鱿鱼要收拾干净无沙粒,切花刀后切成小段;胡萝卜、青椒、洋葱切小丁,鸡蛋打散备用。
2.将鱿鱼在热水中焯一下,焯的时候水中放料酒、姜片、葱段和少量的盐,可以去腥味。
3.炒锅中放油,将蛋液倒入锅中,慢推至半熟即可出锅待用
4.锅中多放些油,油热后放入胡萝卜丁、青椒丁、鱿鱼段加少量盐翻炒一小会。
5.放入米饭,调中火,加入盐翻炒均匀,倒入洋葱继续翻炒。
6.感觉快好了,倒入炒至半熟的鸡蛋及味精,继续翻炒均匀后即可关火了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。