大家好，关于千张卷怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于臭千张卷怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 千张怎么做好吃
2. 千张卷肉最正宗的做法
3. 臭千张卷怎么做好吃
4. 千张卷肉的做法

千张怎么做好吃

可以做千张卷金针菇，将金针菇用千张卷起来，牙签固定，然后放锅中焖煎，加入适当调味品即可。用料：金针菇300克、千张150克、小米辣10克、葱花10克、烧烤料5克、蚝油5克、生抽适量，1、金针菇洗净，千张改刀，用牙签固定。2、锅中放油，放入千张卷，煎至两面金黄。3、加入少许蚝油、生抽、水焖熟。4、收干汤汁，加入小米辣、烧烤料，撒上葱花，翻炒均匀即可。5、成品图。注意事项1、千张切为金针菇长短的条，卷的时候可以将金针菇完全卷起来。2、千张锅中煎的时间不宜过长，以免千张外皮变干。

千张卷肉最正宗的做法

千张卷肉是一道江浙菜的传统名菜，制作起来需要一定的技巧和耐心。首先，将千张洗净泡软，去掉筋膜和泡发的橙色油脂；猪肉也要去筋膜和油膜，加入盐、酱油、糖、五香粉等调料搅拌腌制。

然后将猪肉铺在千张上，卷紧后入蒸锅蒸熟。

最后，切成薄片，蘸着甜面酱或辣椒酱食用，口感鲜嫩多汁，味道十分美味。

臭千张卷怎么做好吃

主料

臭千张卷500克

辅料

盐2勺

红辣椒20克

蒜10克

姜克10

食用油5勺

1．买回来的臭千张过水，虑干

2.趁着静面的空档，青椒跟火腿，青椒放了三根切成丁，另外打鸡蛋备用

步骤三

3．电饼档预热，一勺面糊一个饼，加入青椒火腿，稍微凝固一些加入一点鸡蛋液。三分钟就可以翻面，盛盘

千张卷肉的做法

谢谢诚邀！

食材：豆腐皮2张，五花肉250g

辅料：葱姜、老抽、料酒、盐、鸡精、糖、八角、香叶、耗油、蛋清等各适量

1.把五花肉洗净放进料理机内打成肉末

2.把肉末倒入盆中加料酒、葱姜、盐、鸡精和蛋清等搅拌均匀

3.豆腐皮清洗后切成手掌大小的方形

4.冷水入锅，绰水可以祛除豆腥味，捞出放凉水中冲洗

5.取出一张，把肉馅放在豆腐皮上，从下往上卷起，一定要裹紧，两边在对折卷包起来

6.锅中加油烧热后放入葱花翻炒，加水，放入老抽、八角、香叶、耗油等，然后加入千张肉卷，大火烧开，加入盐、鸡精、糖给汤汁调好味，改小火炖20分钟，待汤汁快收干时即可出锅。

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