大家好，今天来为大家解答咸江米怎么弄好吃窍门图片这个问题的一些问题点，包括咸江米条家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 咸江米条家常做法
2. 咸糯米藕的12种做法
3. 广东咸糯米油角的做法
4. 咸江米条怎么做又脆撒又酥

咸江米条家常做法

原料：糯米粉400克，开水340克，小苏打3克，食用油、干桂花

（不是必需）、白糖适量。

打糊1：准备一个大碗，放入100克糯米粉，然后加入340克左右的开水，边加边用筷子搅拌。将糯米粉搅成细腻的面糊，用筷子提起呈拉丝的样子

打糊2：加入20克食用油，用筷子将其与面糊搅拌均匀；然后再加入3克的小苏打、适量干桂花，再次搅拌均匀。此步注意：如果家里有猪油，最好用猪油，没有则用食用油；小苏打可加可不加，加了会让江米条更酥脆

步骤2：和面。在面糊中分次少量加入300克左右的干糯米粉，边倒边用筷子搅拌，搅拌至面絮状后，用手揉成比较软的面团。在案板上撒上适量糯米粉，然后将面团放在案板上，将面团切成2-3块，取一块面团揉成长条形，另2块面团放入面碗中待用

步骤3：压片。把长条的面按扁，用擀面杖擀成半厘米左右的厚度即可。

步骤4：切条。然后再用刀像切面条一样切成半厘米的宽条，切好后，再适量撒上糯米粉，将所有小宽条打散、在双手之间揉搓几下，让它们不要粘连在一起，并且变得棱角圆滑些，这样炸出来外形好看；最后将所有小宽条放进筛子里，将上面多余的糯米粉筛掉即可。江米条的雏形就做好了，将另2块面团也重复上面的操作都做成江米条即可

步骤5：炸制。火上坐锅，锅中倒入油，凉油下入糯米条，然后开火，先小火炸，等江米条慢慢浮起、体积变大、并且外部变硬时，转大火，炸制表皮金黄即可出锅捞出。注意：在放入江米条时，因为比较粘，先不要用筷子搅拌；等江米条成形再搅拌

步骤6：沾糖。在一个大盘子上撒些白糖，将捞出的江米条倒在上面，然后用筷子快速将江米条与白糖搅拌均匀，让每根江米条都沾满白糖

咸糯米藕的12种做法

主料：腊肉50g、糯米100g、藕1节辅料：盐适量、生姜适量、大蒜适量、生抽适量具体做法如下：

1、藕削皮，在靠近其中一个节头那里切下一个藕帽子。

2、糯米提前浸泡2-3小时。

3、生姜、大蒜、腊肉切碎，比较碎的那种，盐和生抽一起倒入糯米中。

4、搅拌均匀，尝一尝，要略咸。

5、把搅拌好的食材装进藕里，锅里水沸腾后上锅，大火蒸40分钟左右即可。

广东咸糯米油角的做法

步骤/方式1

将糯米粉加入熟澄面、水、糖一起搓匀，再加入牛油，猪油一起拌匀成皮。

步骤/方式2

将原料切粒炒香成馅

步骤/方式3

将皮切成小件包成橄榄形

步骤/方式4

用160~180度油温炸至表面呈金黄色。

步骤/方式5

放凉了再吃哦

咸江米条怎么做又脆撒又酥

在和面的时候加入小苏打和发酵粉，这样做出来的浆面条有酥又脆

好了，关于咸江米怎么弄好吃窍门图片和咸江米条家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！