【美食基围虾】

一、制作流程 材料： - 基围虾 - 葱姜蒜 - 料酒 - 盐 - 生抽 - 白胡椒粉 - 植物油 步骤：

1.虾去掉头，去掉虾线，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒至变色，加入料酒，盐，生抽，白胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮5分钟。 6. 收汁，撒上葱花即可。

二、适合人群 基围虾是一道营养丰富、味道鲜美的海鲜菜品，适合所有人食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和患有海鲜过敏的人。

三、禁忌

1.对海鲜过敏的人不应食用基围虾。
2. 虾中含有较高的蛋白质，过量食用可能导致消化不良、腹泻等问题。
3. 孕妇在妊娠期间不应过量食用海鲜，因为海鲜中含有较高的汞，可能会影响胎儿大脑的发育。

四、小贴士

1.清洗虾时，可以先将虾头去掉，然后用清水反复冲洗，去除虾线，最后洗净备用。
2. 煮虾时，可以先将虾放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮5分钟，收汁即可。
3. 如果想要虾更加鲜美，可以在煮虾时加入一些葱姜蒜末和料酒。