冬天家里火锅怎么弄好吃(火锅调料怎么弄好吃)
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其实冬天家里火锅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬天在家吃火锅，火锅调料怎么弄好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享冬天家里火锅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
天气冷了，如何正确吃火锅
天气冷了，拿口锅，带个煤气罐，约上三五个好友，火锅菜品备齐，开车去大秦岭分水岭，锅支起，吃着火锅唱着歌，大雪纷飞，要多浪漫有多浪漫
有人说在寒冷的冬天没有啥是一顿火锅解决不了的，说说你吃火锅必点啥，觉得如何
一、毛肚
吃麻辣火锅不点毛肚，简直就算是没有吃这顿火锅了。吃毛肚对人体的健康非常有益，不过需注意的是为了让毛肚口感变得脆嫩，毛肚不宜涮太长时间，民间流传的涮毛肚口诀“烫生了不能吃，烫老了嚼不动，七上八下正好行”，是有道理的。
二、鸭肠
鸭肠，也是火锅最常见的食材之一，不过鸭肠这东西很榴莲一样，味道有些怪，喜欢吃的人喜欢得不得了，不喜欢的人就觉得难吃得很。鸭肠烫法口诀：七上八下，能保证鸭肠脆度，好吃。
三、肥牛
肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，吃火锅暖身子最适合的食材。
四、鱼豆腐
火锅中怎么会少了鱼丸类的呢，在众多鱼丸中，鱼豆腐的口感是最好的，没有一点的腥味，口感会是软软的，虽然不是很入味，但是配上蘸料刚刚好，你会爱吃鱼豆腐吗？
五、土豆
土豆吃法多样，一直就是大众的家常菜，用来烫火锅也别有一番滋味，有的喜欢吃脆一点有的喜欢吃软一点的，素菜在红汤里面变得非常的有滋味。
六、豆皮
豆制品也是火锅最常见的食材，豆皮有豆子的香，在锅里涮烫后，又有了麻辣的浓香和牛油的荤香，吃起来更爽。
七、金针菇
金针菇也是吃火锅必备的一个素菜，金针菇本身没有什么味道，但在火锅中经过涮烫之后，不仅味道十分的香辣可口，而且吃起来也非常的爽脆，一口接一口根本停不下来。
冬天火锅吃什么比较暖和
随着气温一天天下降，虽然已穿上了棉衣，似乎仍难以抵挡寒冷的感觉。其实，衣服只能起到保暖的作用，要想让身体增加热能，还要依靠食物的功效。
传统的御寒方法包括吃火锅丶饮酒等。冬季吃火锅的确可以增加温暖的感觉，但火锅取暖并非人人皆宜。这是因为冬季气候相对干燥，火锅调料又偏于温热，有口干舌燥丶咽喉疼痛丶大便干结等阴虚燥热症状者应少吃或不吃。
饮酒后人会感到全身热乎乎的，于是很多人认为这是御寒的好办法，甚至有些冬泳的人特意在下水前喝点酒。其实，这种温暖只是一种错觉。喝酒后由于酒精引起交感神经兴奋，在短时间内释放出较多的能量，所以全身感觉温暖。但这温暖非常短暂，随着血管的扩张，热量大量丢失后，人就会觉得更加寒冷。
六类食物能真正让你觉得暖和，真正能增加人体热能的食物是以下6类，冬季来临的时候，可以有选择地多吃一些：
（一）产热食物：
低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质丶脂肪丶碳水化合物三大营养物质代谢丶分解加快，能量消耗相对增加。因此，冬季应适当增加蛋白质丶脂肪和碳水化合物这三类产热营养素的摄入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是鱼类丶奶类等优质蛋白质及脂肪的摄入，炒菜时可适当多放一点植物油。
（二）温性食物：
中医认为，羊肉丶狗肉丶桂圆丶韭菜丶核桃丶小米等食物具有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，鸭肉丶螃蟹丶香蕉丶黄瓜丶西瓜丶梨丶绿豆丶冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
（三）含蛋氨酸食物：
低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻丶葵花子丶叶类蔬菜等。对于老人来说，不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近，易吸收，适合消化功能减退的老人食用。
（四）含钙食物：
医学研究表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌丶血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶丶豆制品丶虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜丶山芋丶藕丶大葱丶土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也可增强人体抗寒能力。
（五）含维生素食物：
低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏丶胡萝卜丶南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜丶水果等富含维生素C的食物的摄入量。
（六）含碘食物：
人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”，因此，冬季应适当多吃点海带丶紫菜丶贝壳类等含碘丰富的食物。
冬天在家吃火锅，火锅调料怎么弄好吃
初冬已至天气渐凉，又到了胃恋上火锅的季节。我觉得辣汤火锅适合酣畅淋漓、排毒养颜的夏季，冬季里符合暖身不上火条件的只有北京涮羊肉和潮汕牛肉锅了，今天给大家推荐一种集合两个火锅精华的家庭版吃法：
锅：讲究的话就是木炭铜锅，没条件随便找个盆就行。
汤：纯净水，各品牌差不多，家里过滤的都可以，只要纯净才能包容食材的鲜香。
主材料：新鲜的牛羊肉，横纹切片，越薄越好。手艺不行就去买现成牛羊肉卷，只要够正宗新鲜，味道折扣不大。
配菜：豆腐、白菜、菌类、菠菜、粉丝、白萝卜、玉米。
蘸料：以沙茶酱为主芝麻酱为辅配自己能承受的小米辣椒圈，蒜泥，香菜根据个人喜好添加。蘸料以简单为佳，它和食材的关系只能锦上添花，不能喧宾夺主。
烧水，水开先涮羊肉再涮牛肉，然后是各类菜，开吃，吃完觉得不够实在，面条下锅配菠菜，觉对让你吃的满足。
一直觉得鱼片和羊肉可以搭，不知道和牛肉会怎么样，有胆大的可以尝试一下。
OK，关于冬天家里火锅怎么弄好吃和冬天在家吃火锅，火锅调料怎么弄好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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