大家好，今天小编来为大家解答纸包鱼做法怎么弄好吃这个问题，纸包鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 纸包鱼的做法
2. 好吃的纸包鱼步骤怎么做我想学上善佳那种有多配菜的
3. 纸包鱼的正宗做法
4. 八种纸包鱼做法

纸包鱼的做法

1.将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。

2.将姜片、葱段、青红椒切成丝备用。

3.在碗中加入酱油、料酒、盐、糖、蒜末和适量的水，搅拌均匀成为调味汁备用。

4.将纸包料按照说明书的方法制作成纸包，将鱼块放入纸包中。

5.在鱼块上撒上姜片、葱丝和青红椒丝，倒入调味汁。

6.将纸包封口，放入蒸锅中蒸约15-20分钟。

7.取出纸包，将鱼块和汤汁倒入盘中，淋上热油即可。

好吃的纸包鱼步骤怎么做我想学上善佳那种有多配菜的

用料

长江鮰鱼、蒜末、姜末、小米椒、剁椒、酸萝卜、鸡蛋

纸包鱼的做法

我准备了两条，一条辣的一条微辣的。鱼身先用少许胡椒、盐、白酒涂抹全身。肚子几破刀的地方塞入姜片葱段，腌制半小时以上。上笼蒸十分钟。

蒜、姜、小米椒、酸萝卜剁碎放小碗里备用。图片上是两条鱼的量

小米椒是市场买的带汤的那种，喜欢特别辣的可以根据口味添加量。

先炒微辣口的：油要尽量多些，加入花椒大料，炒出香味时捞出花椒大料。

倒入准备好的蒜蓉、姜泥、酸萝卜丁大火炒香，加一点白酒。个人用的是自己酿的青梅酒。

加入红剁椒炒香关火特辣口的方法同上，加入小米椒碎就可以。

将炒好的料先倒入一部分提前准备好的油蜡纸内。放入蒸好的鱼。蒸鱼汤不要倒入。

放入鱼后再将剩下的料全部倒在鱼身上，放几根小香葱和香菜

辣口的

将油蜡纸卷起，扭成糖果状。

烤鱼锅底涂一点薄薄的油，将卷好的纸包鱼放入锅内。

大火煎十分钟。

另起一锅将蒸鱼的汤里加点水烧开。吃完鱼可将汤加入锅里涮菜。

时间到马上可以开吃啦！

纸包鱼的正宗做法

准备材料：黄花鱼1条、姜20克、葱50克、洋葱50克、大葱少量、盐适量、芫荽适量、红椒适量

1、小葱、大葱、洋葱和姜切至适合的大小。

2、黄花鱼把背鳍剪一下。

3、擦干净水分，鱼身内外都抹上盐。

4、烘焙纸上铺上一些切好的料，摆上鱼，再撒上料。

5、上下对折卷起，2边扎紧，成糖果状，放入烤箱，190度烤20分钟左右。

6、时间到取出打开即可食用。

八种纸包鱼做法

1.食材：江团1条，纸包鱼纸1张，盐20克，时令蔬菜1000克，生抽50克，老抽5克，鸡精5克，料酒20克，郫县豆瓣50克，葱姜蒜100克。

2.准备江团洗净改刀，一指宽的斜刀，因我用的草鱼所以改的花刀。葱姜蒜用一半，盐，生抽，料酒腌制十五至三十分钟。

3.起锅烧油，油热加入郫县豆瓣，放入葱姜蒜，盐进行翻炒，炒出红油，加入适量的水，熬煮一会盛出备用。

4.把鱼拿出铺在纸上，浇上刚刚烧好的料，纸包起来放入锅中烧15分钟左右。

5.起锅打开纸，撒上葱花，香菜，小米辣即可，后面也可以下时令蔬菜涮的吃。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。