大家好，今天来为大家分享豆腐清汤怎么弄好吃视频的一些知识点，和豆腐清汤怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 如何清炖豆腐好吃
2. 清汤鲫鱼炖豆腐的做法
3. 清汤豆腐脑的汤水做法
4. 豆腐清汤怎么做

如何清炖豆腐好吃

1、豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量、盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。

2、制作过程：将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒，添入适量汤，汤开后，放进盐、花椒水、豆腐、再用慢火炖四五分钟，放上味素、香菜段即可出锅。

清汤鲫鱼炖豆腐的做法

用料

鲫鱼500克豆腐200克，葱5克，姜5克，香菜5克，盐10克，鸡粉15克，料酒10克，香油2克，胡椒粉10克

做法

?1/8鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。

?2/8豆腐切成两厘米厚的片。

?3/8葱切片，姜切片，香菜切段。

?4/8锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。

?5/8倒入葱姜片煎香，倒入500克清水。

?6/8依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。

?7/8放入豆腐，中火盖盖炖10分钟。

?8/8待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜即可。

清汤豆腐脑的汤水做法

用料豆腐脑2块，豆苗50克，素汤1000克，湿淀粉、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法

1、豆腐放在铜丝罗内，用手摁压成豆蓉，加入精盐、味精、料酒和湿淀粉搅拌成糊，倒入深汤盘内，上屉用小火蒸20分钟，即成豆腐脑。

2、豆苗择取嫩尖，洗净。

3、锅内倒入素汤烧开，加料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味。将蒸好的豆腐脑用小汤勺一勺一勺地舀入大汤碗内，撒上豆苗，再将调好味的素汤徐徐倒入汤碗内即成。

豆腐清汤怎么做

豆腐清汤是一道简单而美味的汤品，下面是一种常见的做法：材料：

嫩豆腐200克

鸡汤或蔬菜汤500毫升

青菜适量

（如菠菜、小白菜等）

葱花适量

盐适量

鸡精适量步骤：

将嫩豆腐切成小块备用。

将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，煮沸。

加入豆腐块，煮约2-3分钟，直至豆腐变热。

加入青菜，继续煮1分钟，使其稍微变软。

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味。

撒上葱花作为装饰。

关火，即可享用。这样做出来的豆腐清汤口感鲜美，清淡爽口，适合作为一道汤品搭配主食或其他菜肴食用。你也可以根据个人喜好添加一些其他的配料，如香菇、虾仁等，增加口感和营养。

文章到此结束，如果本次分享的豆腐清汤怎么弄好吃视频和豆腐清汤怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！