鱼汤粉丝怎么弄好吃又简单 粉丝鱼汤怎么做
大家好,今天给各位分享鱼汤粉丝怎么弄好吃又简单的一些知识,其中也会对粉丝鱼汤怎么做进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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粉丝鱼汤怎么做
材料:鲫鱼2条、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、料酒。
做法如下:
1、将鲫鱼处理干净,冲净血水,将鱼身的水擦干,划几刀;
2、粉丝用温水泡软;
3、热油锅,放入姜片,爆香后将鱼两面煎透;
4、倒入一大勺料酒,加水至刚好没过鱼身,盖住用大火煮;
5、待鱼汤变为白色,放入粉丝,加盐、鸡精、葱花,再煮上五分钟即可。
草鱼骨煮粉丝怎么样
可以的,用欠粉拌一下鱼骨头下油锅炸的两面金黄,粉丝在汤里煮软在下鱼骨,汤里下如姜葱花起锅。一道劲道鲜香的鱼骨粉丝汤,就美味上餐桌。
鲫鱼粉的做法
主料:
鲫鱼400克,米粉100克
辅料:
油适量,盐适量,生姜适量,大蒜子适量,芹菜叶适量,料酒适量
制作方法:
1.准备食材
(可再配点香葱、香菜、芹菜叶等等)
2.水开后放入米粉煮6、7分钟左右。
3.米粉过凉水、沥干备用;鲫鱼用盐、料酒腌制15分钟。
4.温锅、温油,中火煎鱼。
5.鱼翻面后放入配料再煎。
6.鱼煎至2面金黄后烹些料酒。
7.注入开水,改大火烧开再小火煮15分钟。
8.搁盐调味。
9.放入米粉,中火煮5分钟。
10.取一汤碗,放入芹菜叶。
11.将煮好的米粉与鱼倒入碗中即可。
血鱼汤的做法
原料:鲫鱼1条,猪血300克,红枣、枸杞子适量。盐、葱、姜、鸡精等适量。
做法:
(1)鲫鱼清理、清洗干净,用盐稍腌。
(2)猪血洗净,切块。红枣用温水洗净,去核。葱择洗干净切碎,姜洗净切片。枸杞子稍洗。
(3)油锅放火上烧热,放人鲫鱼稍煎,铲出。
(4)炖锅置火上,放入上述所有材料,大火稍改后转小火炖,直至鲫鱼熟透,加入盐和鸡精调味即可。
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