虾滑该怎么弄好吃窍门，虾滑最好吃的5种做法
本篇文章给大家谈谈虾滑该怎么弄好吃窍门，以及虾滑最好吃的5种做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
买回来的虾滑正确使用方法
1.
购买小包装的虾滑
(一般约250克或者180克),在吃之前先连同包装放在冷水中解冻,约一个小时左右。
2.
解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性,所以用手或者筷子进行多次搅拌。
3.
搅拌完毕后,用手把虾滑团成丸子形状放入开水中,虾滑从水下飘起来即为熟了。
4.
捞起来放在碗中,加入调料即可食用,一般加入低盐淡口酱油,美味无比。
虾滑怎么吃才好吃
用料：虾300克，蛋清1个，淀粉5克，油适量，盐适量，葱花适量，老抽2滴。
做法：
1.虾剥壳去头尾、虾肠，处理后重量200克左右。用刀背剁碎。加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克。同方向不停搅拌直至上劲。
2.搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，装入裱花袋备用。没有裱花袋也可以下锅时直接用勺子挖。
3.锅中烧适量水，煮沸后用裱花袋将虾泥挤入锅中，期间用剪刀不停剪断使虾滑大小差不多。
4.煮熟后调入两滴酱油、适量油和盐，撒上葱花作点缀后关火。出锅即可食用。
虾滑最好吃的5种做法
准备食材：河虾500克、盐3克、白糖4克、淀粉12克、花雕酒3克、蛋清一个、鸡精
2、做水晶虾仁，最好是选择新鲜的大河虾，做出来口感更好，把买回来河虾去除虾线剥好，洗两遍洗干净，把虾仁沥干水分，放进冰箱里冷藏一个小时。
3、冷藏好后，把虾仁拿出来，加入盐、白糖、花雕酒，用手搅拌至虾仁粘稠，再加入淀粉搅拌均匀，再加入一个蛋清，搅拌均匀。
4、锅里加入一点水，加入一点花雕酒，烧开后把虾仁放进去，焯水五秒钟捞出来，沥干水分，锅里加入适量的油。
5、油温四成热放入虾仁，滑30秒后，看到虾仁变白就是可以了，把虾仁捞出来控油，锅里留一点底油，油温三成热把虾仁放进去，翻炒炒几下，加入鸡精、白糖，水淀粉翻炒均匀就可以了，蘸上醋来吃真的是绝配。
虾滑可以做什么菜窍门
虾滑是一种常见的海鲜制品，可以用来制作很多美味的菜肴。以下是一些常见的虾滑菜肴：
1.虾滑烧麦：将虾滑搭配猪肉馅、笋丝等材料制作成烧麦，口感鲜美。
2.虾滑炒饭：将虾滑切成小块，与饭一起炒制，口感香脆。
3.虾滑海鲜汤：将虾滑与其他海鲜材料一起煮成汤，口感鲜美。
4.虾滑火锅：将虾滑切成薄片，放入火锅中涮煮，口感鲜嫩。
5.虾滑煲仔饭：将虾滑与其他材料一起煮成饭，放入煲仔中焖制，口感香鲜。
总的来说，虾滑可以搭配不同的材料一起烹制，口感丰富多样，非常适合做菜。
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